8 de abril de 2019

Receita: Frutas Flambadas no vinho do Porto e Merengue Italiano

Chef Claudia Krauspenhar do K.sa Restaurante ensina receita de sobremesa Frutas Flambadas no vinho do Porto e Merengue Italiano Por chef Claudia Krauspenhar, do K.sa Restaurante (Curitiba/PR) Porção para 4 pessoas Ingredientes: Para o Merengue 2 claras em neve 100g de açúcar 100ml água Para as Frutas 8 morangos maduros cortados ao meio ½ manga cortada em cubos 2 bananas cortadas em cubos 1 maçã cortada em cubos suco de 2 laranjas 30g de açúcar mascavo 20g de manteiga 100ml de vinho do Porto Modo de preparo: Para o Merengue Italiano: Misture bem o açúcar na água até dissolver por […]
8 de março de 2019

Receita: Salada de abóbora cabotiá glaceada

Por chef Claudia Krauspenhar do K.sa Restaurante Salada de abóbora Cabotiá Glaceada Por chef Claudia Krauspenhar, do K.sa Restaurante (Curitiba/PR) Porção para 4 pessoas Ingredientes: ½ abóbora cabotiá cortada em fatias de aproximadamente 2cm de espessura 2 maços de rúculas 100g de amêndoas laminadas 50 ml de azeite de oliva 50 ml de aceto balsâmico sal e pimenta calabresa à gosto 20g de açúcar de coco Modo de preparo: Fatie a abóbora com aproximadamente 2 cm de espessura. Tempere as fatias com o azeite de oliva, aceto balsâmico, sal, açúcar de coco, pimenta calabresa. Reserve por 1 hora. Leve ao […]
3 de dezembro de 2018

Salada de quinoa com legumes, uva passa e castanha de caju

Receita de uma salada deliciosa do restaurante La Varenne de Curitiba  Chef Felipe Miyake – La Varenne Ingredientes: 400 g de quinoa 1 maçã verde 1/4 de cebola roxa 1 bandeja de tomate cereja 1 cenoura média 1 pepino japonês 50 g de castanha-de-caju 50 g de uvas-passas 1 limão Tahiti 1 limão Siciliano 1/2 maço de hortelã 1/2 maço de salsinha Azeite extravirgem Sal e pimenta a gosto Modo de preparo: Deixe a quinoa de molho por, no mínimo, duas horas. Em uma panela, coloque água para ferver com um pouco de sal. Cozinhe a quinoa al dente, escorra […]
6 de setembro de 2018

Dia do Hot Dog e da Cachaça no Empório Kaminski

Que tudo tem sua data, isso não se discute mais. O mais importante é que podemos nesses dias especiais comer sem culpa, afinal o calendário pede e merece uma deliciosa comemoração! O tradicional hot dog ou cachorro-quente é lembrado no dia 9 de setembro. Além disso, no dia 13 é o Dia Nacional da Cachaça. E o que tem a ver comemorar essas duas datas juntas? Camila Kaminski, chefe Boulanger e Patisser e sócia-proprietária do Empório Kaminski, garante que utilizar cachaça em massa é um grande segredo para conseguir massas sequinhas e crocantes. Que tal colocá-la então na massa do […]
23 de abril de 2018

Carob House ensina receita especial: Petit Four de Alfarroba

Pensando em utilizar todo o potencial da alfarroba em pó, a Carob House ensina uma receita salgada deste ingrediente natural que é ideal para uma alimentação mais gostosa e saudável A ideia de um biscoito de alfarroba é justamente criar uma alternativa saborosa para momentos especiais. Afinal, cada vez mais as pessoas entendem que a saúde está diretamente ligada a uma alimentação equilibrada e cheia de benefícios. A Alfarroba em Pó Carob House® é um produto que não contém glúten, sem adição de açúcares e de baixo índice glicêmico, isento de gordura trans, fonte de fibras e, além de tudo, […]
20 de abril de 2018

Especialista explica como fazer para declarar bitcoins no imposto de renda

As orientações valem também para outras criptomoedas Após a valorização de 1.287% do bitcoin no final de 2017, milhares de brasileiros que entraram no mundo de criptoativos hoje têm dúvidas sobre a necessidade ou não de reportar as transações destas criptomoedas na declaração do imposto de renda. O especialista em criptoativos e responsável jurídico da Bomesp (Bolsa de Moedas Virtuais Empresariais de São Paulo), Fernando Barrueco, esclarece as principais dúvidas dos contribuintes sobre o assunto e explica como fazer para declarar o investimento em bitcoins e outras moedas digitais. Veja abaixo:  Devo declarar moedas digitais na declaração de Imposto de […]
12 de abril de 2018

A Richester ensina torta especial de Animados Zoo

Ótima pedida para o fim de semana, a sobremesa tem a combinação perfeita de morango com chocolate Um docinho combina muito com dias de folga, não é mesmo? Para se deliciar com toda a família, a Richester, da M. Dias Branco, sugere uma receita especial da marca Animados Zoo, a sua linha de biscoitos e bolinhos voltada para o público infantil. Simples de fazer e incrivelmente saborosa, a turminha de casa vai adorar! Não tenha dúvidas no modo de fazer, assistia o passo a passo em vídeo www.youtube.com/watch?v=riSDSbvGtZQ Ah! Você sabia que todos os produtos agora podem ser adquiridos pelos consumidores de todo […]
15 de fevereiro de 2018

Lu Bonometti ensina sobremesas ideais para sobremesa de Páscoa

A doceira Lu Bonometti, da Lu Bonometti Biscotti & Dolcezze, explica passo a passo, como fazer uma receita de dar água na boca e perfeita para ser servida como sobremesa de Páscoa Saborosa e diferente, a Torta de Biscoito Chocolate Chip de Lu Bonometti pode ser servida junto com uma bola de sorvete ou acompanhada de geleias e promete virar queridinha dos amantes de chocolate. Confira passo a passo da receita: Torta de Biscoito Chocolate Chip de Lu Bonometti Ingredientes para a torta – Cookies chocolate chips (veja abaixo como prepara-los) – Uma fôrma redonda de fundo removível Ingredientes para massa […]