4 de abril de 2019
Dá para fazer boas e saudáveis escolhas na Páscoa, tudo vai depender da concentração de cacau. Enquanto chocolate ao leite e branco têm, respectivamente, pouco e nada de cacau (um poderoso antioxidante), chocolate amargo tem baixo teor de gorduras e melhora a circulação e reduz colesterol Com a chegada da Páscoa, a fim de evitar problemas de saúde, muitas pessoas fazem um sacrifício gigantesco e tentam passar ilesos à celebração, sem comer ao menos um chocolate. Mas ao invés de se privar de aproveitar uma das épocas mais deliciosas do ano, o melhor é fazer boas escolhas. “O chocolate pode, […]
1 de abril de 2019
Lia Quinderé buscou no semi-árido cearense a matéria-prima para criar um produto exclusivo para a Páscoa 2019 da Sucré Pâtisserie Para dar vida ao Ovo DOC Cearense (R$ 78, 250g), feito com chocolate ao leite 45%, recheado com praliné crocante de castanha de caju, ela se envolveu em todas as etapas do processo de produção do chocolate, do plantio até a barra. No projeto que ela chamou de “Tree to Bar” ou “ da árvore à barra”, a confeiteira estreitou ainda mais a parceria com a fazenda de cacau João Teixeira, em Tabuleiro de Russas, a 160 km da capital Fortaleza. Isso porque Lia […]
28 de março de 2019
Com 16 lançamentos, marca aposta em portfólio sofisticado e inovador para celebrar a data mais gostosa do ano A Páscoa está chegando e a Kopenhagen está cheia de novidades para tornar a data ainda mais especial. Buscando sempre inovar e surpreender o paladar dos consumidores, a marca apresenta um portfólio de 51 produtos, sendo 16 lançamentos, com grande variedade de preço e combinações deliciosas de sabor. O grande destaque deste ano é a linha Exagero. Com quatro novos sabores, a categoria apresenta produtos únicos, com 140 gramas de recheio na casca – o dobro se comparado aos outros produtos de […]
22 de março de 2019
Entre as novidades da principal chocolateria artesanal do Paraná estão dois ovos assinados pelos premiados chefs Lênin Palhano e Gabriela Carvalho Com o nome “Páscoa de Autor”, a Cuore di Cacao, principal chocolateria artesanal do Estado do Paraná e uma das mais premiadas do Brasil, acaba de lançar sua deliciosa linha de Páscoa 2019, que traz dezenas de preparos exclusivos. O grande destaque do lançamento fica por conta de uma parceria inédita com os premiados chefs Lênin Palhano e Gabriela Carvalho, que desenvolveram receitas especiais em parceria com a chocolatière da marca, Carolina Schneider. A criação da chef Gabriela Vilar de […]
22 de novembro de 2018
O Natal aproxima pessoas, resgata histórias, gera grandes ações e sempre permite boas reflexões. O amor presente na data contagia crianças, jovens e adultos e pode ser notado em pequenos detalhes. Esse doce sentimento encanta, ilumina, fascina, transborda, deixando sempre muita alegria. A Linha de Natal da Sweet Brazil Chocolates, empresa com 31 anos de história, comandada por Paula Lima, carrega todo esse simbolismo e deixa esta época mágica repleta de sabor. Cada gesto revela muito carinho, como o momento que a Equipe Sweet precisa esculpir delicados chocolates ou simplesmente na hora que o grupo tem de enfeitar caixinhas com belos laços. Bela […]
16 de julho de 2018
Na próxima terça-feira, dia 17 de julho, às 19h, a Casa Bonometti recebe a presença internacional do chef chocolatier Daniel Goldberg, vindo diretamente de Paris para ministrar uma aula de bombons gourmet Goldberg, que trabalha em Paris ao lado do renomado Patrick Roger, vai ensinar como fazer bombons gourmet, com técnicas novíssimas que ele tem utilizado na Cidade Luz. Ao todo, serão ensinadas três variedades: Pralinés com avelãs e ganache de pitanga, além de Bombons de passas a la Cachaça e, ainda, Pralinés com avelãs e crocante de caju. A aula custa R$ 160 por pessoa e as inscrições podem […]
5 de julho de 2018
Maîtres Chocolatiers da marca desenvolveram misturas prontas com chocolate suíço Apaixonada por chocolate e inovação, a Lindt – líder global na categoria de chocolates premium – lança uma novidade para os consumidores brasileiros, a linha Patisserie. Desenvolvida com paixão e dedicação pelos Maîtres Chocolatiers da marca, os produtos combinam o mais puro chocolate Lindt e outros ingredientes de excelência, que resultaram em misturas prontas para preparar em casa. Com modo de preparo simples e rápido, os lançamentos Patisserie permitem a preparação de deliciosas bebidas – como um cremoso chocolate quente – e sobremesas com sabor intenso e marcante do chocolate Lindt. Os […]
11 de junho de 2018
A Cuore di Cacao, referência nacional na produção de chocolates Premium, criou opções especiais para a data O Dia dos Namorados é na próxima semana, para deixar a data ainda mais especial, a chocolateria curitibana Cuore di Cacao, uma das grandes referências na produção de chocolates Premium no Brasil, preparou opções especiais de presente. Um dos destaques da linha é uma caixa em vidro que traz 25 corações recheados nos sabores trufa de limão e praliné de chocolate com avelãs (R$ 138). Para quem quer fugir do tradicional buquê de rosas, a chocolateria oferece uma opção personalizada com flores artesanais de […]
24 de abril de 2018
Uma casa de sobremesas que funciona o dia todo e não serve docinhos, mas doçuras completas, com calda a perder de vista Assim é a Chocolate Sarayi, criada em 2016 na Turquia. A base? Três cascatas de chocolate belga (uma branca, uma ao leite e outra dark) que lambuzam crepes, waffles, cookies, profiteroles e até mesmo bebidas e que, ao mesmo tempo, dão vida a um ambiente clean e confortável, com deque ao ar livre. O modelo de sucesso se tornou uma febre em Istambul e fez com que países vizinhos abraçassem a ideia. Daí a expansão de franquias para […]
23 de março de 2018
Com embalagens comemorativas e 18 lançamentos, a grife de chocolates apresenta opções de presentes para tornar a data ainda mais inesquecível Para comemorar o seu aniversário de 90 anos, a Kopenhagen preparou para os seus fiéis consumidores uma Páscoa única, sofisticada e surpreendente. Nesta data, a marca trouxe, especialmente para a linha Clássicos, um layout inspirado em joias, com acabamento metalizado, selo comemorativo e a história de cada produto estampada no verso. “Os clássicos Kopenhagen são as nossas verdadeiras joias e foi daí que partiu a inspiração para criar as embalagens da linha. São produtos sinônimos de categoria e […]
20 de março de 2018
É possível aproveitar a páscoa sem deixar de comer ovos de chocolate. Mas para isso, a opção deve ser por chocolates menos calóricos, como o amargo, que traz alta concentração de cacau, um poderoso antioxidante Com a proximidade da Páscoa, a procura por ovos de chocolate aumenta e, frequentemente, surgem dúvidas quanto aos seus benefícios ou malefícios à pele. “Eficaz contra o mau humor, além de trazer sensação de bem-estar, o chocolate deve ser consumido com parcimônia; as versões brancas e ao leite devem ser evitadas, por conta da quantidade de açúcar e gordura presente nesses produtos, que podem favorecer […]
15 de março de 2018
A nova experiência sensorial será oferecida aos visitantes da vinícola, em Espirito Santo do Pinhal Em comemoração à Pascoa, a Vinícola Guaspari inicia no dia 6 de abril uma nova opção de degustação para os visitantes do enoturismo: harmonização de vinhos com chocolate. Em parceria com a CAU Chocolates, serão degustados 2 bombons e 2 chocolates puros com 4 vinhos, em uma experiência guiada por um enólogo. A harmonização tem um custo adicional de R$20 no valor do passeio e da tradicional degustação (R$125) e deverá ser adquirida no local. As reservas podem ser feitas pelo site da vinícola. (https://loja.vinicolaguaspari.com.br/enotour/index/reserva/) […]
23 de fevereiro de 2018
A novidade da Madame Josefina tem quatro sabores: Pipoca Belga, Marshmallow com Creme Trufado e Cookies, Ninho com Nutella e Ferrero Rocher A época mais doce do ano está se aproximando e com ela a dúvida de muitos: qual ovo de Páscoa escolher entre tantas delícias? Para acabar com essa “tortura”, a Madame Josefina acaba de lançar em seu cardápio um menu degustação de ovos de Páscoa recheados. Os clientes poderão provar a novidade todos os domingos, até a Páscoa, que este ano é celebrada no dia 1º de abril. Recentemente, a doceria presenteou Curitiba com o primeiro rodízio de […]