12 de julho de 2019

Café em excesso antes das atividades físicas pode prejudicar o coração, diz estudo

Especialista dá dicas de como treinar diariamente sem danificar a saúde cardiovascular Uma recente pesquisa realizada na Unifesp de Marília, no interior do estado de São Paulo, mostrou que o café pode ser bastante prejudicial se tomado antes das atividades físicas, podendo levar a paradas cardíacas e até ao infarto. Publicado na revista Scientic Reports, o estudo contou com 32 participantes homens de 18 a 25 anos, que consumiram a cafeína antes de um exercício físicos. Os cientistas puderam concluir que os voluntários demoraram mais de uma hora para que os batimentos cardíacos voltassem ao normal, o dobro do tempo que levariam […]
24 de junho de 2019

1903 Batel Gastronomia: um novo conceito

Uma casa diferenciada no Batel que une gastronomia e motocicletas, assim é o 1903 Batel Gastronomia Engana-se quem acha que o novo empreendimento é um “resto bar” e que o objetivo é atrair os adeptos ao estilo Custom Motorcycles e apaixonados por motos ou Harley-Davidson. À frente do empreendimento, os empresários Daya Chalegre, sócia-fundadora da 1903 Motorcyles (www.club1903motorcycles.com.br), Pricila Franceschi, sócia-fundadora e Chef do Bistronomia1, além de Jorge Marcondes, Alexandre Mathieu e Amintas Borges. O 1903 Batel Gastronomia foi criado e pensado para atrair o público que aprecia a boa gastronomia, arte, moda e criatividade. Cada cantinho foi pensado e […]
10 de maio de 2019

Ibriks de cerâmica: a melhor forma de preparar em casa o tradicional e delicioso café turco

Os utensílios de cerâmica da Ceraflame são 100% atóxicos e surgem como alternativa aos Ibriks feitos em metal, que podem contaminar a bebida O Brasil é segundo maior consumidor de café do mundo. Dados da ABIC – Associação Brasileira da Indústria de Café, apontam que em 2017 nosso país consumiu cerca de 21.5 milhões de sacas, o que corresponde a 1.07 milhão de toneladas. Perdemos o posto de maior consumidor apenas para os Estados Unidos, que consumiu cerca de 25.8 milhões de sacas no último ano. Isso só confirma o que nós já percebíamos: todo brasileiro ama um bom cafezinho, […]
17 de abril de 2019

Melitta lança microlote de café Lua de Sangue, edição especial e limitada com venda exclusiva no e-commerce

Celebrando o Dia Mundial do Café loja on-line da marca traz com exclusividade um café colhido à noite, durante o eclipse lunar, em Minas Gerais Os amantes de café têm uma nova opção para degustar. Neste domingo, 14 de abril, a Melitta lançou, em comemoração ao Dia Mundial do Café, uma edição especial e limitada de café, disponível apenas no e-commerce da marca (www.melitta.com.br). O café Lua de Sangue é um microlote colhido à noite, durante o eclipse lunar, na Serra da Canastra, Minas Gerais. O produto doce e frutado traz alta acidez e corpo, com finalização longa e prazerosa. A embalagem com […]
11 de abril de 2019

Considerada a capital dos cafés especiais, Curitiba se torna referência para o país

Dia Internacional do Café: consumo no país cresceu 4,8% no ano passado; Cada vez mais, cafés considerados diferentes caem no gosto do brasileiro e do curitibano Mais de 800 xícaras de café consumidas por pessoa no Brasil em 2018. Esse número, que posiciona o país como segundo maior consumidor do mundo, atrás apenas dos Estados Unidos, tem projeções ainda mais otimistas: de acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), até 2021 o país deve estar no topo dos maiores consumidores de café, posição que já ocupa quando o assunto é produção e exportação. A crescente do país […]
4 de abril de 2019

Café Monthal Farm abre as portas da fazenda para passeio histórico

Eleonora Erthal, proprietária do Café Monthal, entra no circuito de fazendas históricas que oferecem uma nova perspectiva sobre a história e o cultivo do café especial Cultivado nas montanhas de Bom Jardim (RJ), Café Monthal,, famoso por sua produção de altitude acima de 800 metros, abre as portas para receber o público, estudiosos e baristas de todo o pais. O passeio promete surpreender até o mais exigente “coffee lover”. As datas, 04 de maio e 22 de junho, foram escolhidas especialmente por conta do início da época das colheitas com os cafezais carregados pelos frutos. “Será um oportunidade impar para o publico ter acesso ao um […]
13 de março de 2019

Mergulho no sabor: Nespresso apresenta café de Edição Limitada com processamento exclusivo desenvolvido na Costa Rica

Novidade utiliza técnica local única com água termal A Nespresso, pioneira no mercado de cafés porcionados, lança esta semana no Brasil o café Master Origin Costa Rica, uma Edição Limitada que vai compor temporariamente a linha Master Origin, apresentada ao mercado em setembro do ano passado. Natural de plantações vizinhas a florestas tropicais e vulcões, os grãos deste café passaram por um processo de produção único e específico, que potencializou as doces notas de cereal maltado por meio de um mergulho em águas termais. O lançamento está disponível nos canais oficiais da Nespresso: Boutiques, site, app e telefone até meados de abril e […]
23 de novembro de 2018

Caffè Per Tutti serve Chocottone artesanal em fatias tostadas e com cinco opções de acompanhamentos

Que tal poder saborear uma fatia de chocottone macia, quentinha e ligeiramente tostada? E ainda poder escolher entre Nutella, doce de leite ou brigadeiro para acompanhar? Essa é a novidade que acaba de entrar no cardápio do Caffè Per Tutti e deve ficar até o Natal. O Café produz anualmente diversos sabores de panettones e chocottones por encomenda. A partir de agora, o cliente também pode saborear três fatias de mini chocottones quentinhas, tostadas, acompanhadas de um bom café. E ainda escolher uma calda para acompanhar. São cinco opções: Nutella, doce de leite, brigadeiro, geleia de frutas vermelhas ou ainda, […]
14 de novembro de 2018

Capixabas arrasam e conquistam os primeiros lugares do concurso Coffee Of The Year 2018!

Uma das mais importantes premiações nacionais recebeu 405 amostras de cafés de 20 regiões do país e teve um bicampeão entre os vencedores Muita animação, emoção e alegria contagiaram a cerimônia de entrega da premiação Coffee of the Year (COY) 2018! Um clima de festa tomou conta do auditório e as torcidas e famílias fizeram muito bonito! Das 405 amostras recebidas, número recorde de todas as edições do COY, foram selecionadas 180 cafés. E não foi nada fácil chegar aos 150 cafés arábicas e 30 canéforas! Durante os três dias da Semana Internacional do Café 2018 (de 7 a 9 […]
23 de outubro de 2018

Café do Moço compra lote vencedor do 1º Concurso de Cafés Especiais do Rio de Janeiro

O leilão, realizado pelo SEBRAE, faz parte de um programa estadual para que o Estado volte a ser um grande produtor do grão Na última semana, aconteceu o Primeiro Concurso de Cafés Especiais do Rio de Janeiro, promovido pelo Sebrae e pela BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais). O evento é resultado de um projeto que vem sendo desenvolvido há cinco anos com o intuito de resgatar a grande produção do grão no Estado, uma vez que já foi um dos maiores produtores do mundo. Pensando na retomada desse cenário, o projeto foi ministrado pelo Engenheiro Agrônomo e professor titular […]
2 de outubro de 2018

6 benefícios da ingestão diária de café para a saúde

Estudos apontam que a bebida mais consumida pelos brasileiros pode auxiliar na prevenção de inúmeras doenças, como câncer e AVC, além de contribuir para a queima de gordura. O café é uma das bebidas mais populares do planeta e é essencial no dia-a-dia de grande parte dos brasileiros. Porém, o que poucos sabem é que, enquanto a cafeína pode ser uma vilã quando consumida exageradamente, se ingerida na quantidade correta a substância pode trazer uma série de benefícios para a saúde. “O consumo seguro diário de cafeína para adultos que não possuem sensibilidade à substância é de 400 mg por […]
26 de setembro de 2018

Festival do Maior Café do Mundo, em Brejetuba (ES), vai coar mais de 8 mil litros de café para visitantes

O maior café do mundo será coado entre os dias 28 e 30 de setembro, nessa tradicional Festa que fortalece a tradição e identificação cultural da cidade, um dos maiores produtores de café do Brasil O tradicional Festival do Maior Café do Mundo, que acontecerá de 28 a 30 de setembro, pretende repetir o sucesso do ano passado quando foram coados 8.260 litros de café, servidos a milhares de visitantes e turistas de todo o Brasil, que vieram testemunhar o momento mágico da coagem do Maior Café Coado do Mundo. A exemplo de 2017, deverão ser utilizados mais de 500 […]
20 de setembro de 2018

Bistrô Papôla reabre com novidades no cardápio

Quando a chef patissiêr Sirleide Alvim assinou o cardápio de doces e bolos do Papôla, encantou-se com a personalidade e energia do local Dois anos depois, não pensou duas vezes quando teve a oportunidade de chamar o lugar de seu. Ela e o marido, o administrador Carlos Alvim, assumiram a operação em agosto com inovações no cardápio, mas sem perder o aconchego e o sabor nas produções, sempre tão presentes no espaço. Os ingredientes frescos e gostosos levam para a mesa a healthy comfort food, a comida de verdade, preparada sempre no local. A ideia é proporcionar uma experiência com os cinco sentidos: […]
5 de julho de 2018

Espaço Melitta promove degustação de cafés fresquinhos no Festival de Inverno de Campos do Jordão

Em ambiente aconchegante, a marca serve cafés de diversos sabores e aromas para turistas e moradores da Serra da Mantiqueira O cheiro de café fresquinho invadiu a cidade de Campos do Jordão. Até 29 de julho, das 12 às 20 horas, em um espaço exclusivo, a Melitta proporcionará ao público experiências com cafés passados na hora, tudo por conta da marca. O espaço, localizado no centro turístico de Capivari, na rua Djalma Forjaz, 87, conta com baristas para passar o melhor do aroma e sabor do café fresquinho. Basta o visitante chegar, dizer qual é seu tipo de café preferido […]
23 de maio de 2018

Dia Nacional do Café: conheça os benefícios e riscos de uma das bebidas mais populares

Especialista indica como introduzir o cafezinho na dieta sem prejudicar a saúde Os brasileiros gostam tanto de café que a bebida simboliza um hábito no dia a dia, além de impactar nos negócios do país, como na produção e exportação do grão. O dia 24 de maio foi instituído como Dia Nacional do Café para representar o início da colheita nas regiões produtoras e lembrá-lo como paixão nacional. A cardiologista e nutróloga Aléssia Palhano, do Hapvida Saúde, comenta que apesar de ser uma das bebidas mais consumidas do mundo, não há grandes problemas nos componentes, e sim na quantidade ingerida. […]
9 de maio de 2018

Como você quer sua manhã?

Diferentes rotinas pedem diferentes formatos de café da manhã e a Nespresso pode te acompanhar em todos eles Entender que os itens do café da manhã são fortes aliados dos hábitos cotidianos ajuda na construção de uma rotina mais saborosa, nutritiva e funcional. Cada pessoa tem uma manhã diferente e, por isso mesmo, a primeira refeição do dia deve ser escolhida com cuidado. Como protagonista dessa refeição, o café foi o primeiro produto anunciado e vendido como estimulante. Descoberto na Etiópia por volta de 800a.C, chegou à Europa séculos depois, impulsionado pelo sucesso do chá. A popularidade do café no […]
13 de abril de 2018

NESPRESSO propõe nova perspectiva para o café da manhã

Marca lança campanha Morning e máquina Lattíssima One O período da manhã varia muito de pessoa para pessoa: calmos ou corridos, na aula de yoga ou no trabalho, cada um tem sua maneira de começar o dia. Uma pesquisa realizada pela Nespresso revelou que 91% das pessoas bebem café – em casa ou fora – e que 56% delas escolhem saborear a bebida pela manhã. Neste momento, normalmente o consumidor opta por xícaras maiores e misturas com leite, acrescentando um novo sabor e novas experiências ao café da manhã. Neste mês de Abril, a Nespresso lança no Brasil a campanha […]
5 de abril de 2018

Uma paixão mundial, o café é presença obrigatória, na vida da maioria pessoas

No café da manhã, depois da refeição, no meio da tarde, não existe um horário pré-determinado, para o consumo do café Tem quem tome o dia todo e tem quem não goste. Mesmo assim, ele continua sendo o rei soberano, na vida da população e até ganhou um dia só dele. No próximo dia 14 de abril, o mundo inteiro irá comemorar, o Dia Mundial do Café. Originário da Etiópia, suas propriedades estimulantes foram descobertas por um pastor, que observou alterações no comportamento de seu rebanho, depois que os animais ingeriram uma plantinha vermelha. O pastor, então, decidiu provar o alimento […]
3 de abril de 2018

Café do Moço promove evento com produtoras mulheres

A ação marcará o lançamento oficial da nova linha de cafés especiais da microtorrefação paranaense, produzida exclusivamente por mulheres Na próxima quinta-feira, dia 05 de abril, o Grupo Café do Moço vai promover o evento Café das Mulheres, para apresentar as produtoras de sua nova linha exclusiva de cafés especiais “Café das Moças”, feita inteiramente com mão de obra feminina. Coordenado por Estela Cotes, o projeto traz cinco cafés produzidos por pequenas produtoras no Estado do Paraná, democratizando um mercado até então dominado por homens. Durante o evento de lançamento, as produtoras Ana Maria, Maria José Faria Costa, Claudete Valle Pires, Gláucia Daniele […]
21 de março de 2018

illy lança cápsulas de café colombiano no Brasil

A illycaffè incluirá uma aguardada novidade em seu portfólio brasileiro: o café illy Monoarabica Colômbia Ele chega para integrar uma linha que já conta com cápsulas de cafés tipo Arábica cultivados exclusivamente no Brasil, na Etiópia e na Guatemala. Cada espresso illy Monoarabica se distingue por um gosto e um aroma únicos e traz consigo uma parte da cultura de seu país de origem. Na Colômbia, a Cordilheira dos Andes divide-se em três cadeias montanhosas nas quais se encontram as condições ideais para o cultivo de café de qualidade. As várias combinações de solo, altitude e clima tornam este território único, […]
15 de março de 2018

Nespresso celebra Semana do Consumidor com ações especiais

Ofertas de máquinas, cápsulas e acessórios seguem até o dia 18 de março A Nespresso, empresa pioneira e referência no segmento de café em porções individuais de alta qualidade, comemora o Dia Mundial do Consumidor, em 15 de março, com ações especiais e descontos diferenciados em máquinas, acessórios e cápsulas. Celebrada desde 1983, nos Estados Unidos, a data foi originada a partir do famoso discurso feito em 15 de março de 1962, pelo então presidente daquele país, John Kennedy, em favor dos direitos do consumidor. Por ser pioneira em proporcionar experiências sensoriais únicas, a Nespresso aproveita a ocasião para oferecer até 30% de […]