10 de maio de 2019
De forma inovadora, o polo possui 40 contêineres e um palco 360º para atrações culturais; Experiências para todos os gostos O Mercado Sal é um polo gastronômico que reúne o melhor da alta gastronomia. Mas não para por aí. A tendência traz ainda oportunidades para os clientes apreciarem música ao vivo, peças teatrais, oficinas em vários segmentos, dança e muitas outras atrações. O Mercado Sal está localizado no bairro Portão, em Curitiba. O polo com 40 contêineres possui um espaço amplo para alimentação, tanto ao ar livre quanto em área coberta, com capacidade para mil pessoas sentadas. Um dos diferenciais […]
9 de maio de 2019
Franquia é opção para quem quer comer bem, mesmo com a correria do dia a dia A sexta unidade da TASTY Salad Shop acaba de abrir as portas no Shopping Mueller. É a terceira franquia da marca em shopping center em Curitiba, presente também no Estação e no ParkShoppingBarigui. “A loja do Mueller é especial para nós, por ser o shopping mais tradicional da cidade. A novidade está no formato ‘box’, sem lugares para sentar dentro da loja”, conta uma das idealizadoras da marca, Patrícia Lion. Desde 2014, a TASTY leva o conceito da alimentação saudável e descomplicada para os seus […]
9 de maio de 2019
Cestas, delicados presentes como buquê de biscoitos decorados e ainda almoço especial no Domingo das Mães O segundo domingo de maio é sem dúvida alguma uma data muito especial. É quando se comemora o dia da mulher mais importante das nossas vidas: nossa mãe. A figura materna, seja ela quem for, é a pessoa que será homenageada nesta data. Para este dia, o Empório Kaminski elabora diversas receitas familiares criando opções deliciosas para quem busca presente com história. Na lista, receitas com sabores incríveis, para enchê-las de carinho. A tradição do Empório na criação de cestas continua. Esse ano, são […]
7 de maio de 2019
Sodiê Doces traz preços especiais e facilitadores na hora da compra A tradição diz que todo segundo domingo do mês de maio é o momento de homenagear a pessoa que a gente mais ama: a nossa mãe. Para o próximo dia 12 de maio, a Sodiê Doces quer estar presente na mesa das famílias brasileiras e para isso traz novidades e facilidades na hora da escolha e da compra do bolo. Baba de Moça e Chifon são os sabores escolhidos para ganhar desconto no mês de maio em todas as 312 lojas espalhadas pelo País. As mães adoram bolos com […]
7 de maio de 2019
O mercado muda e é necessário seguir essa mudança É cada vez maior a quantidade de produtos e serviços disponíveis no mercado para os consumidores, o que não é diferente com a gastronomia, por isso é preciso investir em inovação! Através dessa estratégia, qualquer empresa é capaz de expor sua novidade e ainda conquistar o seu público pelo diferencial. É preciso saber ouvir cliente e mercado, descobrindo suas necessidades e quais mudanças ambos desejam ter, caso contrário, a inovação não será comprada e o investimento será em vão. Alê Gonçalves, chef executivo e um dos sócios da Pistache – Pizza […]
6 de maio de 2019
O novo espaço gastronômico de Curitiba, que funciona no complexo Lounge Batel, conta com cervejas artesanais, drinks, caipirinhas gigantes, comida japonesa e cachorros-quentes inspirados na Alemanha Os curitibanos amantes de gastronomia têm um novo espaço gastronômico na capital paranaense, que foi integrado ao complexo Lounge Batel: o Estação 918. O grande destaque do empreendimento fica por conta do bar que trabalha com cervejas artesanais, entre elas rótulos da cervejaria Eisenbahn, que tem todas suas linhas comerciais e sazonais disponíveis no empreendimento. Fundada em 2002, na cidade de Blumenau (SC), a Eisenbahn é a primeira grande referência da produção brasileira de […]
3 de maio de 2019
As delícias do restaurante Garbo, do Grand Hotel Rayon, darão um sabor especial para o Dia das Mães. Isso porque, para celebrar a data, o local preparou um brunch especial para o domingo, dia 12 de maio O brunch reúne sugestões que contemplam desde clássicos do café da manhã, como Ovos Benedict, Bagel com salmão e Croque monsieur, até pratos como o Risoto ao funghi, o Stinco de cordeiro e o Mignon a molho mostarda l’ancienne. O cardápio conta com uma grande variedade de antepastos, saladas, carpaccios, queijos , frios e entradas como Vol-au-vent de cogumelos, Salmão gravlax e Quiche […]
3 de maio de 2019
Rolinho de mozarela de búfala, recheado de presunto cru, alcachofra e rúcula selvagem, servida com molho de tomate e tomatinhos assados e fatia de pão italiano (R$ 38). Este é o delicioso prato que o Margot Bistrot, destino gastronômico localizado no Campo Belo/SP, irá lançar para o Dia das Mães – domingo, 12 de maio de 2019. Além desta opção, o restaurante trará Filet Mignon com Purê Rústico (servido com cebola caramelizada, pétalas de cebola e molho trufado, R$ 85); Risoto Mix de Cogumelos Frescos (R$ 69); Sobremesa: Crumble (purê de banana da terra com leve toque de canela, pedaços […]
2 de maio de 2019
O evento Enogastronômico será realizado no restaurante Divinus com o chef anfitrião Jorge Peças, dentro do luxuoso Hotel 5 estrelas Convento do Espinheiro, considerado um monumento histórico do país Um monumento histórico, cinco estrelas e puro charme. Esse é o Convento do Espinheiro Hotel & Spa, que já é referência no roteiro de luxo de Portugal, para ser mais preciso, em Évora, cidade apaixonante na região do Alentejo. No dia 11 de maio (sábado), o hotel recebe o estrelado chef brasileiro Henrique Fogaça para preparar o Jantar Enogastronômico a 4 Mãos, ao lado do anfitrião e chef Jorge Peças, do Restaurante […]
2 de maio de 2019
O chef é responsável pelo incrível restaurante Tuju, de São Paulo, um dos três restaurantes brasileiros com 2 estrelas Michelin Em 2019, o Business Club, primeiro clube gastronômico da capital paranaense, completa 30 anos de história. Para celebrar a data, o empreendimento vai realizar uma série de eventos especiais durante o ano. Para iniciar a comemoração com “chave de ouro”, o Business trará para capital paranaense o premiadíssimo chef Ivan Ralston, do restaurante Tuju, de São Paulo, no dia 23 de maio. Em 2018, o Tuju surpreendeu o país ao figurar ao lado dos restaurantes D.O.M, do consagrado Alex Atala, […]
29 de abril de 2019
Hoje, dia 29, peça um prato de Gnocchi e escolha entre as seis sugestões de molho da casa. É fartura que você quer? Então a dica do empresário João Lellis, proprietário da Lellis Trattoria, é começar a semana pedindo um prato que é sinônimo de sorte. Na Trattoria, os clientes podem solicitar a tradicional massa branca, feita de batata, ou a sugestão verde, que mescla batata e espinafre. Entre as opções de molho estão: Al Sugo (R$ 91,50), A Bolognese (R$ 97,50), Alla Napolitana (R$ 99,50), Al Forno (R$ 114,50), Al Sugo com Bracciola (R$ 126,50) e à Moda do […]
26 de abril de 2019
Além de pratos inspirados na cultura de New Orleans, berço do jazz, músicos da cena instrumental curitibana fazem um tributo ao gênero e suas vertentes O Full Jazz Bar, restaurante temático que é referência em jazz e suas vertentes em Curitiba, preparou uma programação especial para celebrar o Dia Internacional do Jazz, comemorado em 30 de abril. Para os apaixonados pelo estilo musical, a casa anuncia uma noite regada a performances de músicos da cena instrumental curitibana, gastronomia inspirada na cultura de New Orleans, além de uma seleção especial de vinhos. Segundo o empresário Leandro Almas, proprietário do Full Jazz Bar, a […]
24 de abril de 2019
Gastronomia e literatura terão um encontro inusitado no evento “Sex and the Kitchen”, promovido no dia 4 de maio pelo Wood Hotel, de Gramado (RS) Nessa data, o chef Rodrigo Bellora, conhecido por ser adepto da culinária slow food, usará o livro escrito pelo blogueiro Alessander Guerra, do blog Cuecas na Cozinha, para criar um menu inspirado pela obra literária. A experiência promete aguçar os sentidos dos hóspedes, que terão não apenas a oportunidade de se deliciar com as criações de Bellora, mas também se divertir com a leitura, pelo próprio autor, de trechos do livro antes da apresentação de cada […]
23 de abril de 2019
Primeira unidade da Casa Poland na capital paranaense fica no Shopping Curitiba Junte a tradição de uma receita de família polonesa, uma pitada de inovação e a valorização de ingredientes regionais. Assim você terá o conceito da Casa Poland – café e cucas, recém-inaugurada no Shopping Curitiba. A pitada de inovação fica por conta das dez variações de sabores da cuca, pão doce com recheio e farofa. Essa diversidade de recheios foi dividida em quatro categorias: Tradicionais, Regionais, Especiais e Sabor da Estação. Na categoria Tradicionais estão os sabores banana, maçã (integral e sem lactose) e canela com creme de […]
22 de abril de 2019
De casamentos a eventos corporativos, menu da chef Raphaela Homem de Melo traz opções criativas e saborosas para atender a todos os convidados Menu de casamento vegano? Um coquetel corporativo só com opções sem glúten e sem lactose? O que antes parecia improvável se torna, cada vez mais, um estilo de vida e uma exigência de anfitriões e convidados. De olho nesse mercado crescente, a Oca Tupiniquim, espaço de eventos da Vila Madalena, zona oeste da cidade, apresenta menu personalizado para celíacos, quem tem intolerâncias ou restrições alimentares, seja por causa de alergias ou apenas por opção. Para a chef […]
18 de abril de 2019
Nem só no Brasil, celebra-se a Páscoa nessa época do ano. Em muitos países também se comemora a data, mas com diferentes significados e tradições, e cada família carrega em seu DNA seus costumes e receitas O mais legal é que tudo passa por gerações e atingem as mesas e as famílias diariamente e claro, durante feriados como a Páscoa. Pensando nesse costume, em verdadeiros banquetes em volta da mesa, tão conhecidos no Líbano, que o Restaurante Velho Oriente, com 18 anos de história e tradição em Curitiba, mais uma vez inova e traz para a cidade, aos finais de […]
18 de abril de 2019
No fim de semana da Páscoa, OX Steakhouse serve pratos com frutos do mar de sexta a domingo Nem só de carne vermelha vive uma churrascaria, e a OX Steakhouse prova isso durante o fim de semana da Páscoa, desde a Sexta-feira Santa (19) até domingo (21). A casa do Batel abre as portas em horários especiais com cardápio dedicado à celebração. O chef e mestre-churrasqueiro Vinícius Felizardo prepara um curioso prato de peixe meca defumado e grelhado acompanhado de farofa e risoto de pupunha (R$ 89). “O meca é um peixe da espécie espadarte, de grande porte, conhecido como […]
17 de abril de 2019
Diariamente, cremes e sopas serão servidos para aquecer os dias frios Já virou tradição, assim que os primeiros dias mais gelados do outono chegam, os curitibanos já sabem que o inicia o Festival de Sopas do Empório Kaminski. Nada mais gostoso que tomar uma sopa quentinha ao final de um dia cheio de trabalho! Na próxima segunda-feira, dia 15 de abril, começa a temporada 2019 do festival. O buffet será servido todos os dias, das 17h30 às 21h30, em porções pequena de R$ 11,90 e grande por R$ 19,80. Também em embalagem para viagem, de R$ 27,35 a porção ou […]
17 de abril de 2019
O feriado da Páscoa é uma boa oportunidade para comer bem em Curitiba Restaurantes das mais diversas linhas gastronômicas estarão funcionando no final de semana, oferecendo saborosas opções para o público que planeja reunir família e amigos em torno de uma boa mesa. Confira a programação: Olivença Cozinha Ibérica terá festival do Polvo O restaurante, voltado à gastronomia ibérica, terá seu Festival do Polvo no domingo (21/4). A partir do meio-dia, o polvo preparado na brasa é servido em porção de 180 gramas com batatas e vinagrete a R$ 39. No dia, o vinho branco português Pomares entra em promoção […]
17 de abril de 2019
A La Violetera trabalha com três tipos diferentes e cada um deles é perfeito para deixar seus pratos ainda mais gostosos Os azeites monovarietais são excelentes para trazer mais sabor às receitas de Páscoa, por serem desenvolvidos com uma única variedade de oliva, possuem sabores e aromas mais característicos. Os extra virgens que não são monovarietais são preparados com um blend, um mix de diferentes variedades de oliva. A La Violetera trabalha com o Manzanilla, Hojiblanca e Arbequina, todos produzidos e envasados na Espanha. Você deve escolher o azeite perfeito para harmonizar e isso depende do prato que você irá […]
16 de abril de 2019
Ana Zambelli, renomada chef brasileira, elabora menu exclusivo para as unidades Noah Gastronomia localizadas em hotéis de São Paulo A Blue Tree Hotels e o Noah Gastronomia, presente em cinco hotéis da rede em São Paulo, anunciam o lançamento do novo cardápioque será oferecido durante o ano de 2019. Assinado pela chef Ana Zambelli, a primeira brasileira a trabalhar no restaurante espanhol ElBulli, com o premiado chef Ferran Adriá, o menu apresenta opções de saladas, cremes e sopas, massas, peixes e frutos do mar, além de carnes e sobremesas. Com a missão de proporcionar uma experiência gourmet especial em todos os sentidos, os novos pratos, são ainda mais saudáveis, ampliam a diversidade de cores e sabores oferecidos pelo Noah Gastronomia para […]
15 de abril de 2019
Uma Combinação de vinhos exclusivos e sopas inebriantes dão início à temporada de sopas Com a chegada das estações frias em Curitiba, o cardápio tende a mudar um pouco, buscando pratos quentes e deliciosos. Assim, o Chef Alessandro Gonçalves dá início à temporada de sopas no dia 1 de abril, na Pistache Pizza e Gastronomia. Este ano o buffet contará com 5 variedades de sabores salgados sendo três fixos e dois que variam de acordo com o chef, sendo uma sempre de teor vegetariano. Além dos sabores salgados, haverá também uma sopa doce servida todos os dias, assim como uma […]
15 de abril de 2019
Restaurante ficará no novo espaço gourmet do Shopping; esta será a quarta unidade da rede no Paraná. Com as obras avançadas, o Outback Steakhouse já tem data para começar a receber os apaixonados pela marca de temática australiana no Shopping Mueller, no Centro Cívico da capital paranaense. A pouco menos de um mês para a inauguração da nova unidade, a abertura ao público está marcada para o dia 7 de maio de 2019. O restaurante, que terá quase 700m² e capacidade para 218 pessoas, vem sendo instalado no novo espaço gourmet do Shopping, no piso L4, o mesmo do cinema. […]
12 de abril de 2019
A OAKBERRY Açaí Bowls, rede de alimentação saudável focada em açaí, nasceu para suprir uma demanda pouco atendida e explorada: o fast food de alimentação saudável A empresa inaugurou, dia 2 de abril um quiosque no Shopping Pátio Batel. Dados da agência de pesquisas Euromonitor Internacional, preveem que até 2021 o mercado de alimentação saudável deve crescer cerca de 4,41% por ano no Brasil. Para se destacar nesse mercado que vem se propagando com rapidez a rede aposta no modelo de atendimento de fast food, assim, do pedido até a entrega do copo o cliente espera apenas dois minutos. Por […]
11 de abril de 2019
19ª edição do festival acontece de 12 de abril a 05 de maio Mais uma vez o Nou Nikkei estará na nova edição do Curitiba Restaurant Week. A 19ª edição do festival gastronômico acontece de 12 de abril a 05 de maio com preços especiais para almoço a R$ 46,90 e jantar por R$ 58,90 + R$ 1,00 destinado à ação social. O festival está disponível todos os dias de acordo com o funcionamento da casa. Além deste cardápio especial para o festival, a casa conta com o menu tradicional funcionando normalmente. Vale dizer ainda que o restaurante Nou Nikkei […]
9 de abril de 2019
Evento atrai demanda turística com saberes e sabores da terra O compromisso com a sustentabilidade, no sentido completo da expressão, vai um pouco além para a hospitalidade e gastronomia da Família BGK. Acrescenta valores, saberes e sabores desse pedaço encantado e encantador do Piauí, com suas riquezas naturais e um jeito único de receber. Não por acaso, Barra Grande será o palco para a realização da 1ª Semana Literária e Gastronômica Fontes Ibiapina, de 19 a 27 de abril, das 18h às 23 horas. Mais precisamente, na Pousada Titas, que abriga o emblemático e sugestivo restaurante Mô Cozinha Afetiva. O homenageado, Fontes Ibiapina, é […]
9 de abril de 2019
Menu do almoço de domingo da OX Steakhouse tem porção de costela com acompanhamentos para compartilhar Domingo é dia de reunir a família e os amigos para um almoço especial, e a OX Steakhouse de Curitiba serve um preparo diferenciado de costela com acompanhamentos perfeito para compartilhar. A churrascaria do Batel inspirada nas steakhouses americanas abre especialmente na hora do almoço com um preparo bem brasileiro. A ideia, segundo o mestre-churrasqueiro Vinícius Felizardo, é de que os clientes experimentem o típico corte nacional de um jeito diferente. “A gente serve uma porção de pouco mais de 1 kg de costela, […]
8 de abril de 2019
Chefs terão o desafio de elaborar criações gastronômicas que remetem à tradição cultural campestre e suas fusões. Para os apaixonados pela boa gastronomia, uma novidade: o tradicional e mais conhecido festival gastronômico Restaurant Week chega à capital paranaense para a sua 19ª edição. Desta vez, o primeiro evento de 2019, que ocorre do dia 12 de abril ao dia 05 de maio, tem como tema “Do campo à mesa”, valorizando ingredientes, a tradição cultural campestre e suas fusões que resultam na boa culinária. Ao todo são 50 restaurantes, em que seus respectivos chefs de cozinha têm o desafio de elaborar […]
8 de abril de 2019
Na noite desta sexta-feira (05), o chef Junior Pereira, do Torres Eventos, apresentou o novo cardápio do local para um grupo seleto de clientes, empresários do setor de produção de eventos, imprensa e formadores de opinião. A novidade é o lançamento do novo formato de cardápio “food station”, com cinco ilhas de gastronomia com atrativos culinários – inspirados em pratos de várias partes do mundo e atualizado com as tendências do setor – sendo elas: Napoli, Texmex, Café Paris, Ilha Nutella, A la Espanha e Ilha vegana. “Atuamos há 10 anos no segmento de festas e nosso diferencial é a flexibilidade […]