26 de março de 2019

Best Bull Steak House traz novo conceito em franquias de gastronomia

São José dos Pinhais, na Grande Curitiba, receberá em breve uma novidade que promete agitar a cidade A Best Bull Steak House vai abrir as portas com um conceito inovador em gastronomia, dentro do Shopping São José. Com larga experiência em operações dentro de polos gastronômicos a Sabatke Empreendimentos Gastronômicos, que já abriu mais de 20 negócios na área, uniu seus conhecimentos em um só projeto para oferecer um serviço diferente dos apresentados em praças de alimentação. “Teremos preço bom, pratos excelentes e atendimento em ambiente amplo e descontraído, privilegiando o cliente”, conta André Sabatke, proprietário da empresa.   Formatada […]
25 de março de 2019

20 pratos singulares e uma só proteína

Pistache – Pizza & Gastronomia sediará a abertura do 4° Festival Suíno Alegra Para você que já percebeu que a melhor das carnes brancas é a suína, já está próximo o dia da inauguração do 4° Festival Suíno Alegra. Neste ano, a abertura no evento será no restaurante Pistache – Pizza & Gastronomia, com a assinatura do chef Alê Gonçalves, no dia 15 de abril, às 18h, para a imprensa e convidados. A partir deste dia, será um mês de degustação em 20 restaurantes da cidade, dentre eles Chaminé, Quituto, Cantina do Délio, Cana Benta, Easy chef, Trinity, Peruano, Casa […]
21 de março de 2019

Lagostas fazem sucesso no menu do Armazém Santo Antônio para Festival

Um dos mais cobiçados habitantes dos mares é a grande estrela do menu que o chef Giuliano Hahn criou para a participação do restaurante Armazém Santo Antônio no Festival Bom Gourmet Ela mesmo: a lagosta está entre as opções do festival na casa. A iguaria é servida grelhada, ao molho bisque, e guarnecida por um galet de batata e maçã verde ao curry. Galet é um tipo de torta de batata muito saborosa. O evento segue até dia 31 de março. O Armazém participa exclusivamente no jantar, com cardápios que trazem entrada, principal e sobremesa a R$ 59. São duas […]
20 de março de 2019

BBQ Land 2019: Open de churrasco terá búfalo assado inteiro

Além da iguaria haverá outras diversas carnes no fogo de chão, varal e grelha; Jacaré, polvo, salmão, codorna, porco e, claro, picanha serão servidas no dia 23 de março  No mundo atual, não basta apenas degustar as experiências gastronômicas. É preciso senti-las e vivenciá-las da forma que elas foram pretendidas por seus autores. Essa é a essência da 2ª edição do BBQ Land, open de churrasco que acontecerá em Curitiba no dia 23 de março com a participação de chefs e assadores especialistas em suas áreas. Engana-se quem pensa que irá degustar apenas carnes do churrasco tradicional: o festival terá, […]
19 de março de 2019

SINA Fast Casual Burgers lança hambúrguer especial em março

Novo sabor vem com uma combinação de sabores diferente Todo mundo gosta de uma novidade, sair da mesmice. Por isso, a hamburgueria SINA Fast Casual Burgers lança em março mais um novo sabor. A cada mês, o estabelecimento traz ao seu público um sabor diferente no cardápio, além dos vários pratos já conhecidos como o aligot, por exemplo. A receita do prato contém o pão artesanal feito no local, hambúrguer de 180 gramas e uma mistura de sabores incluindo queijo mussarela, pepperoni, além da manteiga temperada com limão e pimentão verde. Gustavo Romero, sócio da SINA FCB, explica que gosta […]
15 de março de 2019

Restaurante de ex-MasterChef Brasil segue proposta intimista e despojada

William Williges assina o menu do empreendimento localizado em Caxias do Sul. Projeto foi concebido pela arquiteta Cris Mioranza Após sua participação no reality show culinário MasterChef Profissionais 2017, William Williges retornou a Caxias do Sul, na Serra gaúcha, com o desejo de apresentar um menu autoral aos moradores e visitantes do município. Seguindo esse propósito, firmou parceria com o sócio Paulo Almeida para lançar o Boaz, restaurante despojado e de clima agradável projetado pelo escritório C2 Arquitetos por Cris Mioranza.   Localizado na rua Pedro Tomazi, 1028, o espaço com área total de 150 m² tem capacidade para acomodar […]
15 de março de 2019

La Varenne participa do Festival Goût de France

Restaurante é o único estabelecimento de Curitiba no evento, realizado em 21 de março Uma homenagem à cozinha francesa e ao comer bem. Em sua 5º edição, o Festival Goût de France – organizado pelo Ministério da Europa e dos Negócios Estrangeiros da França – vai reunir mais de 5 mil chefs em todo o mundo a fim de celebrar a gastronomia francesa. Com um menu criado exclusivamente para o evento, o La Varenne é o único restaurante de Curitiba a participar do Festival, que acontece em 21 de março. Servido em cinco tempos, o menu desenvolvido pelo chef Felipe […]
14 de março de 2019

Feira Sabor Nacional no MCB destaca a importância do trabalho social na gastronomia

Pequenos produtores, expositores e oficinas são algumas das atrações do evento que acontece nos dias 30 e 31 março, sábado e domingo, com entrada gratuita O Museu da Casa Brasileira, instituição da Secretaria de Cultura e Economia Criativa do Governo do Estado de São Paulo, gerida pela Sociedade Civil por meio de A Casa Museu de Artes e Artefatos Brasileiros, e o Grupo FSN realizam em parceria a décima edição da Feira Sabor Nacional. O evento acontece nos dias 30 e 31 de março, sábado, das 10h00 às 20h00, e domingo, das 10h00 às 19h00, com entrada gratuita. A feira reunirá produtos sazonais elaborados […]
13 de março de 2019

Nasce uma estrela Michelin em Courchevel

Cidade ícone da gastronomia nos alpes franceses, Courchevel recebe uma nova estrela do Guia Michelin Courchevel, já reconhecida mundialmente pela variedade de sua gastronomia e por ser o complexo de ski com maior número de estrelas do Guia Michelin em nível global, acaba de receber mais uma. A detentora do novo título é o Le Sarkara, primeiro restaurante de sobremesas gourmet do mundo. Comandado pelo chef Sébastien Vauxion, que faz uma homenagem à pâtisserie francesa e leva o paladar doce às alturas dos Alpes, o Le Sarkara fica localizado no Le K2 Palace, hotel palácio cinco estrelas de Courchevel que […]
13 de março de 2019

Conheça os pratos mais famosos do D.O. Pescador, referência gastronômica de Florianópolis

Restaurante especializado em frutos do mar e comandado pelo reconhecido chef Alysson Muller, localizado no Blue Tree Premium Florianópolis, oferece cardápio especialmente preparado para os paladares mais refinados e exigentes Aberto há dois anos no Blue Tree Premium Florianópolis, o D.O. Pescador é especializado em frutos do mar, sob influência da cozinha portuguesa, e o terceiro restaurante do chef Alysson Muller, considerado pela crítica um dos melhores chefs de Santa Catarina. Com arquitetura acolhedora, o espaço é reconhecido como um dos melhores da cidade segundo o TripAdvisor. No cardápio, os protagonistas são o bacalhau, as caldeiradas cremosas e o arroz […]
13 de março de 2019

Feijoada do Four Points by Sheraton Curitiba é a pedida dos sábados

A feijoada do Four Points by Sheraton Curitiba retornou ao cardápio do restaurante Catanzaro, do hotel Além da feijoada tradicional, com deliciosos e selecionados ingredientes e acompanhamentos, há também a opção da feijoada branca (cassoulet), preparada com feijão cavalo e diversos tipos de carnes e temperos. A novidade deste ano no cardápio da feijoada é o lombo recheado com bacon e damasco. O bufê destaca também a galinhada mineira, com coxa e sobrecoxa de frango temperado, pimentões, quiabo, concassé de tomates, arroz, açafrão e cheiro verde. A entrada conta com os exclusivos pasteizinhos de feijoada e moqueca e a mesa […]
12 de março de 2019

Lagundri reabre seu lounge com cardápio especial de dumplings

Espaço oferece uma experiência única pela decoração intimista e ambiente romântico Lounge bar é o conceito de um espaço de confraternização mais intimista, onde as pessoas podem interagir de forma confortável e descontraída. É exatamente essa a proposta do lounge do tailandês Lagundri, localizado no mezanino da casa centenária do restaurante e que reabre com nova proposta em Fevereiro. O espaço pra lá de romântico e intimista, com jantar servido à luz de velas em mesas baixas e puffs, faz o cliente se sentir realmente em casa. Sempre frequentado por celebridades e artistas (como Maitê Proença, Reynaldo Gianecchini, Zeca Baleiro […]
8 de março de 2019

Receita: Salada de abóbora cabotiá glaceada

Por chef Claudia Krauspenhar do K.sa Restaurante Salada de abóbora Cabotiá Glaceada Por chef Claudia Krauspenhar, do K.sa Restaurante (Curitiba/PR) Porção para 4 pessoas Ingredientes: ½ abóbora cabotiá cortada em fatias de aproximadamente 2cm de espessura 2 maços de rúculas 100g de amêndoas laminadas 50 ml de azeite de oliva 50 ml de aceto balsâmico sal e pimenta calabresa à gosto 20g de açúcar de coco Modo de preparo: Fatie a abóbora com aproximadamente 2 cm de espessura. Tempere as fatias com o azeite de oliva, aceto balsâmico, sal, açúcar de coco, pimenta calabresa. Reserve por 1 hora. Leve ao […]
8 de março de 2019

Todo o churrasco e cerveja que você quiser: vem aí a 2ª edição do BBQ Land

Evento, que ocorrerá no bairro Mercês, trará vinte e sete estações com tipos tradicionais a exóticos de assados; ingressos para esse open food e beer já estão à venda Sucesso em 2018, quando trouxe cerca de 2 mil de pessoas para o “parcão” do Museu Oscar Niemeyer, o BBQ Land chega à sua segunda edição, ainda maior. Desta vez, o evento ocorrerá no bairro Mercês, em um amplo terreno que concentrará 27 estações que servirão três toneladas da melhor gastronomia churrasqueira. “Uma das características do BBQ Land é qualidade e quantidade, e todos podem ter certeza disso, pois serão diversos […]
8 de março de 2019

Slow Food no Paraná se une para a valorização do alimento regional

No dia 09 de março acontece a segunda edição do ano dos almoços na Salumeria Monte Bello O já consagrado almoço mensal irá contar com o cozinheiro convidado Renato Bedore, cozinhando a quatro mãos com o chef da casa, Marcelo Empinotti. Nascido no interior de São Paulo, Renato é um curitibano de coração. Designer, Chef de Cozinha e Mestre em Design, com ênfase em design de experiências e Food Design, foi um dos co-fundadores do Living Lab Coletivo Alimentar onde ajudou a conceituar vários projetos de inovação. Atualmente dedica-se à docência e à pesquisa acadêmica e é sócio-consultor sênior da […]
7 de março de 2019

Carne Suína ganha destaque em Festival Gastronômico

Mais de 10 restaurantes participantes do Festival Bom Gourmet incluíram cortes suínos no menu Anualmente, são produzidos cerca de 3,7 milhões de toneladas de carne suína no Brasil, sendo o Paraná um dos responsáveis por grande parte dessa produção. Com sabor diferenciado e preço acessível, a proteína faz parte de pratos com as mais variadas composições. “Podemos afirmar que a carne suína possui a gordura mais saudável do mercado, além de compor pratos com apresentações espetaculares”, afirma o chef consultor da Alegra, Maurício Dobis. Os amantes da gastronomia já podem se preparar para conhecer diversos restaurantes de Curitiba que servirão […]
18 de fevereiro de 2019

Restaurante de hotel no Chile tem café da manhã sem horário de término

Com menu diversificado e saboroso, passantes também tem acesso ao almoço e jantar oferecidos no Ladera Boutique Hotel O Ladera Boutique Hotel, em Santiago do Chile, mantém a alta qualidade gastronômica do seu restaurante ao oferecer pratos diversificados e saborosos a hóspedes e não hóspedes. O restaurante oferece todas as refeições do dia e, para quem se hospeda, a experiência começa logo na primeira refeição. Sem horário de término, o café da manhã pode ser servido ao longo do dia, uma boa alternativa para quem gosta de dormir até tarde ou mesmo para quem não come nesse horário da manhã. No […]
14 de fevereiro de 2019

Valentine’s Day com Welcome Drink de Pisco Sour no Nou Nikkei

Comandado por Luiz Araujo e Lucas Freitas, o Restaurante Nou Nikkei Cuisine, em agosto, completará três anos Expoente de sua categoria na cidade, o Nou Nikkei trouxe para Curitiba a sofisticação em volta da experiência da culinária Nikkei. A integração da culinária peruana e japonesa com influências brasileiras. Uma cozinha de fusão, moderna, sofisticada, com infinitas possibilidades. Um novo mundo da gastronomia, que surpreende e ainda tem muito a ser explorado. “Estas características orientam nossas inspirações para sempre encantar todos os que nos visitam. Temos o privilégio de reproduzir esta arte para as pessoas da nossa região e para todos […]
14 de fevereiro de 2019

KF celebra aniversário com desconto

A promoção é válida para o rodízio de carnes e massas, sushibar e buffet de sobremesas. A KF Grill comemora 15 anos com um desconto especial para os seus clientes. Nos meses de fevereiro e março, o rodízio, de R$85,90, terá o valor promocional de R$69,90 por pessoa. São mais de 25 cortes de carnes bovina, suína, ovina e de aves, além de diversas massas, mesa de frios, entradas, saladas e pratos quentes. Entre as opções mais procuradas no cardápio estão a pioneira fraldinha na mostarda e o Shoulder temperado. O restaurante ainda oferece grande variedade de sushis e sashimis […]
13 de fevereiro de 2019

K.sa é o novo restaurante da chef Claudia Krauspenhar

Nome escolhido revela a essência da chef para o local: receber com alegria e fazer com que o cliente sinta-se em casa K.sa Restaurante é o novo empreendimento solo da chef Claudia Krauspenhar, em Curitiba (PR). O nome escolhido revela a essência da chef para o local: receber com alegria e fazer com que o cliente sinta-se à vontade num ambiente confortável, com pratos da culinária contemporânea preparados com muito respeito às bases clássicas da gastronomia internacional. Localizado em um dos pontos mais charmosos do Batel, no cruzamento das ruas Fernando Simas e Augusto Stellfeld, o K.sa ocupa o local onde antes […]
8 de fevereiro de 2019

Osteria Donna Lena promove o festival do Parma

Iguaria começou a ser servida, em edição limitada, até quando acabar o estoque O endereço mais charmoso de Curitiba dedicado à gastronomia italiana, começa a servir um prato especial e exclusivo no dia 5 de fevereiro. A Osteria Donna Lena, localizada no coração do bairro Cabral, oferece aos seus clientes a sua mais recente criação, elaborada pela Chef Camila Ditzel Fonseca, proprietária do restaurante, em parceria com o Chef Thyago André Ferreira, o Parmadelle. A Chef Camila elaborou um prato de macarrão pappardelle artesanal de fabricação própria ao molho de vinho branco, ervas e limão siciliano, ovo perfeito, feito em termocirculador na […]
6 de fevereiro de 2019

L’Épicerie promove primeiro jantar harmonizado de 2019

A primeira edição da La Nuit du Vin de 2019 une vinhos chilenos com clássicos da culinária francesa. O bistrô francês L’Épicerie abre o calendário dos jantares harmonizados de 2019 no dia 12 de fevereiro, a partir das 20h. A harmonização será em parceria com a importadora Porto a Porto que selecionou a linha Carolina da tradicional vinícola chilena Santa Carolina para acompanhar os clássicos da culinária francesa. Para iniciar o jantar, o couvert será um mix de queijo brie e geleia de tomate, tapenade de azeitonas pretas, pães artesanais preparados exclusivamente no bistrô e manteiga com sal. O branco Carolina Reserva […]
5 de fevereiro de 2019

Outback Steakhouse anuncia novo restaurante em Curitiba

nidade será aberta no Shopping Mueller e será a primeira da cidade com o novo design da marca, ainda mais moderno e cosmopolita O Outback Steakhouse acaba de confirmar que abrirá as portas de mais um restaurante em Curitiba. A nova unidade, que será o terceiro restaurante da marca na capital paranaense, será inaugurada no Shopping Mueller e estará localizada no novo Espaço Gastronômico do empreendimento. A previsão é que a inauguração do restaurante aconteça ainda no primeiro semestre de 2019. O novo Outback vai oferecer a já conhecida experiência de compartilhar as tradicionais porções generosas, o sabor único da […]
31 de janeiro de 2019

Bal Harbour, em Miami, recebe aclamado festival gastronômico

Um dos eventos mais empolgantes do sul da Flórida, o South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF) reúne celebridades do mundo culinário para um festival cheio de sabor Pelo segundo ano consecutivo, o festival terá uma edição especial em Bal Harbour, com quatro eventos em seus diferentes restaurantes do destino. Entre produtores de vinhos renomados e chefs-celebridade, os participantes são referência no universo gastronômico e prometem dias de puro deleite. Sea View Hotel – Sexta-feira, 22 de fevereiro, às 19h. Jantar de Shabbat oferecido por Einat Admony, Yos Schawartz, Amos Sion, Zak Stern e Adeena Sussman    Após sua estreia no festival […]
30 de janeiro de 2019

Nayme cria agenda para servir menu com cordeiro

Um dos pratos mais emblemáticos da casa ganha menu exclusivo e valor especial para compartilhar Tradicional na culinária do Oriente Médio, o cordeiro, uma das estrelas do Nayme Culinária Árabe, ganhou um cardápio exclusivo e um dia especial para reunir seus apreciadores. Toda quarta-feira, das 12h às 23h, a casa oferecerá uma sequência em três tempos que serve até 4 pessoas por R$ 260. O serviço da ´Quarta do Cordeiro Nayme´ tem início com o pão árabe assado na hora, coalhada artesanal e quatro mini kaftas de carne de cordeiro e temperos da casa. Na sequência, chegam à mesa quatro […]
30 de janeiro de 2019

Chef Giuliano Hahn assina buffet por quilo com toques caseiros e inovações

Reconhecido pelo trabalho à frente do restaurante Armazém Santo Antônio, o chef Giuliano Hahn inaugurou uma segunda casa com gastronomia assinada por ele Já está de portas abertas no Bigorrilho o Jovita, Para o Almoço, buffet por quilo que, como o nome já deixa claro, se dedica exclusivamente a esta faixa do dia. A casa funciona de segunda-feira a sábado, das 11h30 às 14h30, com o preço de R$ 56,90 por quilo. Endereço: Av. Princesa Isabel, 1908 – Fone: 3121-2985. Ao abrir um novo canal para sua criatividade, reconhecida pelo público e também sempre lembrada pelos principais prêmios, Giuliano Hahn […]
25 de janeiro de 2019

QCeviche, bar e restaurante peruano do Novotel, destaca promoções no menu durante a semana

Clássicos do universo peruano podem ser desvendados de segunda a sexta-feira por valores especiais. As semanas são espaços de tempo repletos de possibilidades. E para quem tem agenda concorrida com diferentes grupos, de clientes a amigos, e precisa driblar convites para almoço, happy hour ou jantar, não há nada mais estratégico do que identificar condições especiais para impressionar sem ultrapassar o orçamento. No recém-inaugurado peruano QCeviche, localizado no lobby do Novotel Curitiba Batel, as promoções se espalham do bar ao restaurante, de segunda a sexta-feira. Para quem aprecia receber uma sequência de pratos na hora do almoço ou jantar, o restaurante peruano […]
24 de janeiro de 2019

Aniversário de São Paulo tem que ter Virado à Paulista

Chef Melchior Neto nomeou as 8 delícias que compõem o prato e ensina como fazer cada uma delas Quem frequenta os restaurantes, barzinhos, pratos feitos e botecos de São Paulo já comeu ou pelo menos já ouviu falar em Virado à Paulista. Nesta sexta (25) a cidade faz aniversário e o prato que mistura 8 deliciosos preparos como tutu de feijão e banana à milanesa, faz parte desta festa. Que tal prestar uma homenagem à terra da garoa arregaçando as mangas e preparando essa delicia? São alguns processos, mas o resultado final é de comer de joelhos!! Virado à Paulista […]
24 de janeiro de 2019

Palácio Tangará apresenta menu mais ‘fresh’ para o Parque Lounge & Terrace e Pool Bar

Cardápios são assinados pelo chef Felipe Rodrigues, que aposta em ingredientes da estação em receitas para combinar com os dias mais quentes do ano Ano novo, cardápio novo. O chef Felipe Rodrigues reformulou o menu de dois espaços do Palácio Tangará (primeiro hotel masterpiece da grife Oetker Collection na América do Sul), em São Paulo. Nos dias mais quentes, hóspedes e visitantes têm um motivo a mais para visitar o hotel e conferir os novos cardápios do Parque Lounge & Terrace, localizado no hall do hotel, e o Pool Bar, colado à piscina. Ambos ganharam pratos mais fresh com a cara da […]
23 de janeiro de 2019

Outback oferece famosa Bloomin’ Onion grátis durante a Aussie Week

Basta gerar o voucher da cortesia no site da ação e comprar um prato principal ou um aperitivo. Como tradição, na semana de comemoração do Dia da Austrália, o Outback Steakhouse presenteia seus clientes. Este ano, o restaurante de temática australiana irá oferecer uma Bloomin’ Onion por conta da casa, a famosa cebola gigante e dourada. A ação, já conhecida como Aussie Week, acontece de 21 a 25 de janeiro (exceto feriados) em todos os restaurantes do Brasil. Para ganhar basta gerar o voucher da cortesia no site www.aussieweek.com.br e pedir um prato principal ou qualquer aperitivo do menu, sendo válido apenas um […]