2 de maio de 2019

Premiadíssimo Ivan Ralston vai cozinhar em Curitiba

O chef é responsável pelo incrível restaurante Tuju, de São Paulo, um dos três restaurantes brasileiros com 2 estrelas Michelin Em 2019, o Business Club, primeiro clube gastronômico da capital paranaense, completa 30 anos de história. Para celebrar a data, o empreendimento vai realizar uma série de eventos especiais durante o ano. Para iniciar a comemoração com “chave de ouro”, o Business trará para capital paranaense o premiadíssimo chef Ivan Ralston, do restaurante Tuju, de São Paulo, no dia 23 de maio. Em 2018, o Tuju surpreendeu o país ao figurar ao lado dos restaurantes D.O.M, do consagrado Alex Atala, […]
22 de fevereiro de 2019

Chefs e Sommeliers europeus avaliarão alimentos e bebidas brasileiras no Superior Taste Award, que acontece na Bélgica

O prazo para o envio de amostras dos produtos brasileiros é 28 de fevereiro, para bebidas, e 15 de abril, para alimentos. Inscrições pelo site www.itqi.com Por quinze anos, a International Taste & Quality Institute – iTQi, na Bélgica, reúne a elite dos Chefs e Sommeliers para avaliar a qualidade sensorial de mil produtos alimentícios de 130 países. Este ano, mais de 200 profissionais irão analisar e recomendar os produtos que passarem no renomado teste de sabor Superior Taste Award. Membros do júri, com seus exigentes paladares, terão a oportunidade de degustar quase 400 categorias de bebidas e de alimentos que os consumidores podem encontrar no mercado. […]
13 de agosto de 2018

Espaço Gourmet abre novas turmas para o curso Chef de Cuisine Modular

O curso permite ao aluno escolher a ordem dos temas que irá aprender e aborda temas como enologia e cozinha étnicas Estão abertas as inscrições para novas turmas do curso Chef de Cuisine Modular da Espaço Gourmet Escola de Gastronomia. O curso é voltado tanto para pessoas que querem se profissionalizar nessa área, quanto para quem deseja aprender por hobby. O curso é modular e permite ao aluno organizar o calendário de acordo com sua disponibilidade e necessidade. O Chef de Cuisine Modular tem uma carga horária total de 420 horas/aula, divido em 7 módulos de 60 horas/aula. Os interessados podem iniciar o curso em qualquer época […]
22 de janeiro de 2018

Espaço Gourmet abre inscrições para o curso Chef de Cuisine Modular

O curso é o único do país que permite ao aluno escolher a ordem dos temas que irá aprender Programas de culinária e reality shows são febre no mundo todo, o que aumenta o interesse pela gastronomia. Com a crescente demanda do mercado, tanto de pessoas que querem se profissionalizar nessa área, quanto quem deseja aprender por hobby, a Espaço Gourmet Escola de Gastronomia oferece o curso Chef de Cuisine Modular, o único do Brasil que permite ao aluno organizar o calendário do curso de acordo com sua disponibilidade e necessidade. As matrículas estão abertas e as aulas começam no […]