Quatro mulheres que fizeram história no mundo dos vinhos

A família Zorzettig atualmente conta com a participação de diferentes gerações de mulheres 

Durante o mês de março é celebrado o Mês das Mulheres, reforçando sua importância na sociedade e toda a história que está por trás de seus direitos conquistados – e dos que ainda estão por vir com sua luta diária. Pensando nisso, a Evino, maior e-commerce de vinhos da América Latina, compartilha a história de grandes mulheres que fizeram história no mundo dos vinhos.

Erika Goulart

Durante a Revolução Constitucionalista de 1932, o Marechal Gastão Goulart, avô de Erika Goulart, esteve no comando da Legião Negra (também conhecidos como Pérolas Negras), voluntários afrodescendentes que resistiram e foram às ruas pela democracia durante a “guerra paulista”. Em meio aos conflitos do período, Gastão Goulart precisou ser exilado na Argentina, e, durante sua estadia no país, adquiriu vinhedos centenários de Malbec.

Erika Goulart, paulistana do bairro do Tatuapé, na Zona Leste de São Paulo, nascida nos anos 70, descobriu a existência das terras somente em 1997, quando então renegociou a posse das vinhas e assumiu o desafio de seguir em frente com o negócio do avô.

Desde então, a Bodega Goulart se tornou uma referência internacional em Malbec, conquistando premiações em publicações como cinco estrelas na Decanter Magazine para seu Goulart Gran Vin 2007. Atualmente, a bodega conta com 55 hectares e produz cerca de 600 mil garrafas ao ano. Cerca de 95% da produção é exportada – o Brasil por si só é responsável pela importação de 30%

A Bodega Goulart teve seu primeiro rótulo elaborado em 2005 e um recentemente adquiriu o certificado de vinhos orgânicos para os vinhos 100% Malbec.

Goulart M The Marshall Malbec Old Vines 2018 (R$ 139,90)

Em meio à tradição, história e um cultivo extremamente cuidadoso e orgânico, nasce M The Marshall, um tinto que carrega a grande especialidade de Erika, a uva Malbec, e entrega goles elegantes, robustos e persistentes.

Este vinho possui garante aromas de frutas vermelhas maduras, geléia de cassis e amora, especiarias com notas de café e baunilha, e em boca apresenta taninos elegantes e robustos, com um final redondo, fresco e longo. Para harmonização, aposte em carnes grelhadas e empanadas, massas variadas, queijos e embutidos.

Goulart W Winemaker Winehunter Malbec Luján de Cuyo DOC 2018 (R$ 99,90)

“W Winemaker’s Malbec é um vinho elaborado com o intuito de homenagear o centenário do vinhedo nomeado Don Pedro, em Lulunta, denominação de Luján de Cuyo. O cultivo cuidadoso e orgânico resulta em um tinto saboroso e robusto”, explica Jessica Marinzeck, sommelière da Evino.

Com aromas intensos de frutas vermelhas frescas e especiarias com toques de pimenta e baunilha, em boca este vinho apresenta taninos macios, boa intensidade de fruta e um final longo. Aposte na harmonização com carnes grelhadas, massas variadas, queijos e chocolate amargo

Annalisa Zorzettig

A história da família Zorzettig no vinho começa há mais de 100 anos, nas colinas de Spessa di Cividale, no coração do Colli Orientali del Friuli, um lugar ideal para a viticultura graças a um terroir e microclima únicos.

No início, a família Zorzettig não apenas cultivava vinhas na propriedade familiar, mas também cuidava dos vinhedos pertencentes ao Hospital Cividale. Quando o Hospital decidiu vender as terras, a família Zorzettig as comprou, o que permitiu à família fortalecer o negócio do vinho. 30 anos atrás, os três irmãos Zorzettig responsáveis pela vinícola decidiram seguir cada um o seu caminho e Giuseppe, junto com sua esposa Antonietta e seus filhos, conseguiu ampliar a fama dos vinhos e do nome Zorzettig.

Sua filha Annalisa Zorzettig, que sempre respirou o cheiro de mosto, assumiu a gestão da vinícola familiar há 10 anos, dando continuidade a um trabalho de qualidade, sempre prezando pela sustentabilidade e inovação.

Annalisa segue contando com o apoio de sua mãe Antonietta, cuja abordagem se mostra importante em tempos difíceis. Recentemente, sua filha Veronica começou a trabalhar em tempo integral na vinícola, apoiando Annalisa com sua atenção aos detalhes, habilidades de gestão e abordagem sustentável. A geração mais jovem é representada por Leonie, filha de Veronica, que pode ser vista sorrindo enquanto passeava pelos vinhedos.

Atualmente, a propriedade conta com 115 hectares de vinhedos,com produção anual de aproximadamente 800 mil garrafas. Além disso, a vinícola conta também com uma pousada localizada a poucos quilômetros de Cividale del Friuli, um Patrimônio Mundial da UNESCO.

Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC 2019 (R$ 109,90)

“Neste rótulo, a grande protagonista é a casta Ribolla Gialla. Elaborado com uvas colhidas e selecionadas inteiramente à mão, é um vinho que entrega, além de muito sabor, fruta e refrescância, toda a tradição centenária e a paixão da vinícola Zorzettig em perfeita harmonia”, conta Jessica. Para harmonizar, aposte em aperitivos frios, entradas à base de peixe e frutos do mar.

Friuli Colli Orientali Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2018 (R$ 109,90)

“Refosco é uma família de uvas tintas, muitas delas estão na denominação de origem Friuli Colli Orientali. Neste rótulo, a grande protagonista é a variedade Refosco dal Peduncolo Rosso, que significa ‘Refosco com hastes vermelhas’, e origina vinhos com intensidade de fruta e mineralidade”, explica a sommelière.

Com notas intensas de frutas maduras, como framboesa e cereja preta, e toques minerais,e paladar robusto e frutado, com taninos redondos e final longo, é ideal para harmonizações com carnes vermelhas e de caça assadas, queijos envelhecidos e massas variadas.

Paula Shenato – Bertolini

O trabalho da Bertolini começou no ano de 2012. É um negócio pequeno que foi fundado por 5 irmãos em homenagem à geração anterior da família, de Domenico Bertolini, que era composta por metalúrgicos especializados em cozinhas de aço.

No entanto, quem dá vida aos vinhos é a conceituada enóloga Paula Schenato, cujo foco é produzir vinhos que mostram ao máximo a tipicidade de Encruzilhada do Sul, região de clima ameno.

Para isso, a vinícola aposta em uma produção com pouca interferência. “O nosso diferencial como produtor pequeno é trabalhar com interferência mínima nos vinhos – quanto menos interferência do homem, mais respeito ao terroir”, diz Paula.

Bertolini Cadinho Blend 2014 (R$ 49,90)

Corpulento, elegante e com ótimo potencial gastronômico, Cadinho é um blend nacional que surpreende com o equilíbrio perfeito entre Merlot, Touriga Nacional e a italiana Nebbiolo. Safra 2014, é um vinho que se diferencia com toque terroso e final persistente, representando o caráter rústico dos vinhos da Bertolini. A harmonização pode ser feita com pizzas variadas ou feijoada.

Bertolini Bigorna Teroldego 2018 (R$ 89,90)

“Bigorna é um rótulo da Bertolini que traz para perto dos brasileiros a expressão de uma das uvas mais notáveis do extremo norte italiano, principalmente em Trentino-Alto Ádige, com pouca interferência na produção”, explica Jessica. “A Teroldego é uma uva que origina rótulos encorpados e marcantes que, sob o clima ameno de Encruzilhada do Sul, manteve seu caráter potente e originou o vinho reconhecido na crítica especializada como Melhor Teroldego”.

Este vinho apresenta aromas de frutas pretas com toque de ervas secas e se mostra corpulento, com taninos marcados e boa persistência em boca. Para uma experiência ainda mais especial, aposte em pratos da culinária indiana, carnes de caça ou queijos curados.

Madame Veuve Point

Jeanne Marie Point nasceu em 5 de fevereiro de 1877, em Serrières. Filha única de viticultores e fazendeiros, Jeanne Marie começou a aprender sobre esse universo desde criança, observando seus pais e os ajudando nas vinhas da família no final do século XIX, na França.

Em 1895 casou-se com M. Claude Point, de vem o seu sobrenome, em Solutré, no coração dos vinhedos da Borgonha. Juntos, viveram na casa de um viticultor em Pouilly, na freguesia de Solutré-Pouilly na Borgonha. Aos 22 anos teve seu único filho e aos 26 tornou-se viúva.

Jeanne Marie queria conservar as suas vinhas, por isso tornou-se viticultura, trabalhando mais e melhor do que o homem. Ela se dedicou inteiramente à vinha e ao filho, se tornando então uma das primeiras enólogas do mundo.

Hoje, os descendentes de Jeanne Marie, incluindo sua tataraneta Madame Géraldine Point, dão continuidade ao seu trabalho, entregando vinhos com excelência.

Madame Veuve Point Coteaux Bourguignons AOP 2016 (R$ 109,90)

Madame Veuve Point é um tinto 100% Gamay, com notas de frutas vermelhas e negras no nariz e com paladar fresco, macio e equilibrado. É um vinho ótimo para harmonizar com massas ao molho de tomate e pratos mais leves, já que a Gamay exibe uma de suas melhores expressões quando cultivada nos solos da Borgonha.

Madame Veuve Point Pinot Noir Bourgogne AOP 2016 (R$ 179,90)

Com este vinho é possível degustar a cultura vinícola da Borgonha. A combinação de seu aroma de frutas como morango cereja e cassis com leves toques de couro, e o sabor elegante, macio e equilibrado, tornam este Madame Veuve Point ideal para ser degustado com um risoto de funghi ou uma batata recheada.

Sobre a Evino

Maior e-commerce de vinhos da América Latina, a Evino já vendeu para mais de 1 milhão de pessoas no Brasil. Começou a operação em 2013 com o objetivo de compartilhar a paixão pelo vinho – e também o desejo de descomplicar a bebida, oferecendo a melhor relação de custo-benefício do mercado. Negociando diretamente com os produtores para fornecer rótulos para todos os gostos e bolsos, a Evino se tornou a maior importadora de vinhos da Itália, França e Espanha no Brasil. O e-commerce tem um portfólio dinâmico e busca ampliar cada vez mais suas parcerias com linhas exclusivas de produtores renomados. A empresa foi pioneira em oferecer um app de venda de vinhos no País. Tudo isso para que o brasileiro viva mais histórias, seja mais vinho.

(Foto: Zorzettig Vini)