Com olivais próprios em Cachoeira do Sul e mais de 90 prêmios internacionais, marca gaúcha amplia o reconhecimento dos extravirgens nacionais
Em um mercado ainda dominado por azeites importados, a Lagar H vem ajudando a ampliar o reconhecimento do produto nacional. Com olivais próprios em Cachoeira do Sul, no Rio Grande do Sul, a marca une origem, frescor, conhecimento técnico e sustentabilidade para mostrar que o Brasil pode produzir azeites extravirgens de excelência.
À frente do projeto está Glenda Haas, azeitóloga e diretora da Lagar H, que transformou seu interesse pelo universo dos alimentos em uma trajetória dedicada à olivicultura. Para estruturar a marca, especializou-se nos Estados Unidos, na Itália e em Portugal. A marca foi desenvolvida a partir de um modelo que permite acompanhar todas as etapas da produção, do cultivo à extração, garantindo rastreabilidade e reduzindo o intervalo entre a colheita e o processamento.
O trabalho também passa por aproximar o consumidor do universo dos azeites e ampliar o conhecimento sobre critérios que vão além da acidez, como frescor, origem, conservação e análise sensorial. Em um país cuja produção nacional ainda representa menos de 1% do consumo interno, essa conversa é fundamental para valorizar o produto brasileiro e ajudar o público a reconhecer sua qualidade.
O resultado desse cuidado vem sendo reconhecido internacionalmente. Em cinco anos, a Lagar H conquistou mais de 90 prêmios. Em 2026, o Lagar H Koroneiki venceu a categoria Southern Hemisphere no Leone d’Oro International, na Itália, e o Lagar H Arbequina ficou entre os TOP 20 do Hemisfério Sul no EVOOLEUM Awards, na Espanha. “Esses reconhecimentos reforçam que o azeite brasileiro tem qualidade para ocupar espaço entre os grandes extravirgens do mundo e refletem o cuidado em cada etapa da produção”, afirma Glenda Haas, diretora da Lagar H.
A sustentabilidade completa esse trabalho. A Lagar H possui certificações LEED Gold e Sistema B e foi a primeira produtora de azeites do mundo a conquistar a certificação de carbono negativo. Com um portfólio que reúne edições limitadas, rótulos premiados e opções para o consumo cotidiano, como o Lagar H Rituais, a marca busca posicionar o azeite brasileiro não apenas como uma alternativa aos importados, mas como um produto com origem, identidade e qualidade próprias.
Sobre Lagar H
A Lagar H é uma marca brasileira de azeites extravirgens que nasceu com a proposta de mostrar que existe um novo jeito de fazer azeite, incentivando o consumo e o conhecimento sobre o verdadeiro azeite de oliva extravirgem e promovendo escolhas mais conscientes, saudáveis e saborosas. O nome da marca reflete essa essência: lagar é o local onde ocorre a extração do azeite, etapa fundamental para garantir a qualidade do produto, enquanto a letra H faz referência ao sobrenome Haas, família fundadora do projeto. Com sede no Rio Grande do Sul, a Lagar H já conquistou mais de 80 premiações nacionais e internacionais em cinco anos e se destaca pelo compromisso com qualidade, transparência e sustentabilidade. A marca é considerada a fábrica de azeites mais sustentável da América Latina, e uma das mais responsáveis do mundo, com certificações como LEED Gold e Sistema B, além de ser a primeira marca de azeite do mundo a ser considerada carbono negativo. Seu portfólio reúne diferentes expressões do azeite extravirgem, que vão de edições limitadas e rótulos premium a produtos pensados para o consumo cotidiano, sempre com o mesmo compromisso com frescor, origem e qualidade.
foto: divulgação
