9 de Maio de 2018

Os protagonistas da festa

Tendência na Austrália, os Tall Cakes, ou bolos altos, são verdadeiras obras de arte e chamam atenção em grandes celebrações Quem nunca ouviu a frase que virou meme no Brasil: “Fica, vai ter bolo!”? Isso porque o bolo costuma ser o queridinho de qualquer festa e elemento de destaque, seja na mesa de doces ou na hora do parabéns. Para engrandecer, literalmente, o doce, os australianos desenvolveram o Tall Cake, com estrutura longilínea, que permite maior aproveitamento artístico das laterais do bolo, transformando-o em uma tela em branco para os grandes artistas do mundo culinário. Tal técnica consiste na sobreposição […]