19 de julho de 2018

Rede Deville renova cardápios com destaque para a gastronomia local de cada unidade

Transformar cada refeição em uma experiência gastronômica Esse foi o conceito para o projeto de renovação dos cardápios dos hotéis da Rede Deville. Um processo que passou pela pesquisa do mercado local, até aquisição de louças para novas apresentações dos pratos. O layout e conteúdo dos cardápios também entrou no processo, trazendo uma visão mais contemporânea e com foco nos ingredientes. “Queremos que o restaurante seja um dos pontos altos da hospedagem, conferindo ao nosso hóspede um momento digno de memória, isso vai desde o atendimento no room service até a elaboração dos menus pelos chefs”, conta Eduardo Troian, gerente […]