O menu Santen Tirashi será conduzido pelo premiado chef Régis Shiguematsu
Para celebrar a delicadeza e a tradição da culinária japonesa, o Kibô Japanese Cuisine, localizado no Bourbon Hotel & Suítes Curitiba, realiza um jantar especial nesta sexta-feira (27), o “Miyabi”, conceito estético japonês que significa “refinamento” e traduz o menu especial estabelecido pelo renomado chef Régis Shiguematsu.
O menu Santen Tirashi será servido em três etapas, valorizando ingredientes frescos e iguarias especiais japonesas. Como entrada, Régis apresenta um saboroso agedashi dofu, tradicional prato japonês de cubos de tofu, crocantes por fora, macios e cremosos por dentro.
No prato principal, o chef apresenta o Tirashi de atum, salmão e camarão ou a opção especial que compõe atum, barriga de salmão, vieira e camarão, uma explosão de sabores.
Para finalizar, a sobremesa traz o sofisticado cheesecake de Yuzu, que combina a cremosidade do cheesecake com o frescor da fruta cítrica asiática.
As reservas do evento Miyabi devem ser feitas antecipadamente por meio da plataforma Tagme (link). A experiência do jantar é oferecida por R$ 260 por pessoa com a taxa de no-show de R$ 100.
Serviço
Bourbon Hotel & Suítes Curitiba
Endereço: Rua Cândido Lopes, 102 – Centro, Curitiba (PR)
Data: 27/02
Horário: 19h
Valor: R$ 260,00 (por pessoa)
Taxa de no-show: R$ 100,00
foto: Gero Hoffmann
