Celebrado em 22 de outubro, o Dia do Espumante Brasileiro é a data perfeita para brindar à qualidade e ao prestígio dos rótulos nacionais. Produzido com técnica e personalidade, o espumante brasileiro vem conquistando taças dentro e fora do país
Atualmente, o Rio Grande do Sul concentra cerca de 90% da produção nacional, com destaque para as regiões da Serra e da Campanha Gaúcha, responsáveis por rótulos premiados no mercado internacional. Segundo o Consevitis-RS, o estado abriga a maior área de cultivo de uvas do Brasil, com quase 42 mil hectares. Em 2024, a região registrou produção de 351 milhões de litros de vinhos e espumantes.
O consumo também segue em alta: no último ano, as vendas de espumantes nacionais cresceram 3%, movimentando R$1,48 bilhão e ultrapassando 40 milhões de garrafas comercializadas. No total, o mercado brasileiro de vinhos e espumantes somou mais de R$19 bilhões em 2024, um aumento de 7,9% em relação ao ano anterior, segundo dados da Ideal BI. Para celebrar a data, selecionamos sete lugares em São Paulo ideais para levantar a taça e brindar com espumantes brasileiros, confira!
Baleia Rooftop
Localizado no edifício B32, famoso pela escultura metálica de baleia na Faria Lima, o restaurante se destaca pelo cardápio de inspiração mediterrânea e pela vista privilegiada. Entre as boas pedidas da carta de vinhos está o Victoria Geisse Vintage (R$230), um espumante extra brut, produzido em Pinto Bandeira, no Rio Grande do Sul.
Rua Lício Nogueira, 92 – Itaim Bibi, São Paulo/SP – Fone: (11) 5464-8222 | Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12h às 23h30, domingo das 12h às 21h30 | @baleiarooftop
ICI Brasserie
Com clima descolado e ambiente versátil, a ICI Brasserie é ideal tanto para encontros como para almoços executivos ou mesmo reuniões entre amigos. Para celebrar a data, vale provar o Cave Amadeu Rústico (R$173), um blend de uvas chardonnay e pinot noir, produzido em Pinto Bandeira/RS.
3 unidades + Jardins: Rua Bela Cintra, 2203 – Jardim Paulista, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda das 12h às 15h30 e das 18h às 22h, terça a sexta das 12h às 15h30 e das 18h às 23h, sábado das 12h às 23h, domingo das 12h às 22h. | @icibrasserie
Donna
Com ambiente elegante e intimista, o restaurante tem cardápio assinado pelo chef André Mifano, que revisita a cozinha clássica italiana à sua moda. Para brindar a data, uma boa pedida é o Lírica Crua N.V (R$216), espumante da Hermann, produzido em Pinheiro Machado, na Serra do Sudeste (RS).
Rua Peixoto Gomide, 1815 – Jardim Paulista, São Paulo/SP – Fone: (11) 97593-9047 | Horário de funcionamento: segunda a quinta das 19h às 22h45, sexta das 19h às 23h, sábado das 13h às 15h30 e das 19h30 às 22h45 | @restaurantedonna_
Marena Cucina
O restaurante comandado pelo chef Denis Orsi fica no Itaim Bibi e se inspira na atmosfera rústica e acolhedora da região da Puglia, sem abrir mão do conforto e da elegância. Em 2025, a casa entrou na lista de recomendados pelo Guia Michelin. Para acompanhar, o Vallontano Espumante Brut (R$240), da Serra Gaúcha (RS), harmoniza perfeitamente com os pratos da casa.
Rua Pais de Araújo, 138 – Itaim Bibi, São Paulo/SP – Tel: (11) 99861-4960 | Reservas pelo WhatsApp: (11) 91462-2852 | Horário de funcionamento: segunda a quarta das 11h45 às 15h e das 18h30 às 23h, quinta das 11h45 às 15h e das 18h30 à 0h, sexta das 11h45 às 16h e das 18h30 à 0h, sábado das 12h às 16h30 e das 19h à 0h e domingo das 12h às 20h | @marenacucina
La Cave Du Roy
Com atmosfera intimista e trilha sonora de jazz, o La Cave Du Roy combina a elegância dos wine bars franceses com o charme paulistano. A carta, com mais de 130 rótulos, convida a explorar diferentes estilos — entre eles, espumantes da Victoria Geisse, ícone da Serra Gaúcha (RS), como o Rosé Demi-Sec (R$207), o Extra Brut 12 Meses (R$207) e o Gran Reserva 36 Meses (R$385). Ideais para acompanhar as tábuas de queijos e charcutaria, e as sobremesas clássicas da casa.
Alameda Tietê, 277 – Jardim Paulista, São Paulo/SP – Fone: (11) 96302-7890 | Horário de funcionamento: segunda à sábado das 17h às 2h | @lacave_duroy
Belô Café
Instalado nos Jardins, o restaurante da chef Andreza Luisa resgata raízes mineiras com toques modernos e delicados. Campeã do reality The Taste Brasil 2024, a chef imprime identidade própria em cada criação. Para bebericar, a casa oferece boas opções de borbulhas nacionais, como o Era dos Ventos Minuano Clarete (R$270), de aromas florais e notas de frutas vermelhas, e o Entre Dois Mundos Maraví Brut (R$142), leve e refrescante, ambos produzidos na Serra Gaúcha (RS).
Rua Padre João Manoel, 881 – Jardim Paulista, São Paulo/SP – Fone: (11) 95321-2347 | Horário de funcionamento: terça a sábado das 9h às 19h, domingo das 9h às 17h | @belocafesp
Expedito Bar
Referência no Campo Belo desde 2006, o Expedito Bar se destaca pela boa coquetelaria e pela gastronomia de brasa. Com um espaço aberto, arborizado e pet friendly, é o lugar ideal para um programa ao ar livre. Entre os rótulos nacionais, vale provar o Apagão (R$240), espumante do Rio Grande do Sul elaborado a partir de um blend de uvas, que surpreende pelo frescor e sabor marcante.
Rua Ibituruna, 1540 – Campo Belo, São Paulo/SP – Fone: (11) 2157-4808 | Horário de funcionamento: terça a quinta das 16h à 0h, sexta das 12h à 0h45, sábado das 9h à 0h45 e domingo das 9h às 21h | @expeditobar
créditos fotos: Engin Morais/Fabiana Kocubey/Rodolfo Regini/Tadeu Brunelli/Divulgação
