Em parceria com a Copra, o chef Tiago Ribeiro ensina como preparar uma opção saudável, rica em fibras e antioxidantes, perfeita para o pré-treino ou o pós-refeição
Sabe aquela vontade de um docinho rápido, mas sem sair da linha? As bolinhas cítricas criadas pelo chef Tiago Ribeiro, em parceria com a Copra, são uma excelente opção. Feitas com ingredientes naturais e funcionais, elas equilibram nutrição e sabor na medida certa — perfeitas para qualquer momento do dia, seja no lanche da tarde, no pré-treino ou até no cafezinho pós-almoço.Ricas em fibras, antioxidantes, gorduras boas e compostos termogênicos, essas bolinhas são ideais para quem busca mais energia, saciedade e foco, sem abrir mão do prazer de um doce saudável.
Confira a receita completa abaixo:
Ingredientes:
- 1 xícara de amêndoas
- 2 xícaras de uva-passa branca
- 2 colheres de chá de óleo de coco/TCM
- 4 colheres de sopa de coco ralado
- Raspas de 1 limão siciliano
- Raspas de 1 laranja
- 2 colheres de chá de gengibre em pó
Modo de preparo:
- Triture as amêndoas em um processador;
- Adicione a uva-passa e o óleo de coco, e processe até obter uma massa uniforme;
- Acrescente as raspas de limão, laranja e o gengibre em pó, e bata mais uma vez para incorporar;
- Modele a massa em pequenas bolinhas, passe-as no coco ralado e leve à geladeira por, no mínimo, 15 minutos antes de servir.
fotos: copra
