O evento “Um panorama sobre a coquetelaria global” acontece dia 7 de novembro e faz parte das comemorações do Movimento Acuro
No dia 7 de novembro (sexta-feira), o Feér Restaurante será palco do segundo evento do Movimento Acuro, projeto que celebra o sabor e a arte da boa mesa com a assinatura do chef Lênin Palhano. A iniciativa marca o lançamento do Grupo Acuro, que reúne os restaurantes Feér, Trama e Bee.O Café, sob direção de Lênin ao lado dos empresários Clemilda Thomé e José Guilherme.
Nesta edição, o destaque será o premiado bartender e mixologista Alex Mesquita, que conduz a masterclass “Um panorama sobre a coquetelaria global”, a partir das 20h, no Feér. Reconhecido como um dos maiores nomes da coquetelaria do Brasil e da América Latina, Alex é diretor criativo do restaurante Elena, referência em gastronomia asiática, e foi eleito Melhor Bartender do país em 2023.
O encontro faz parte de uma programação especial que se estende por todo o mês de novembro, com jantares, degustações e experiências que unem gastronomia, vinhos e coquetelaria de alto nível. Cada detalhe do Movimento Acuro reflete o propósito do chef Lênin Palhano, que é transformar o ato de comer e beber em uma celebração sensorial, onde a técnica se encontra com a emoção, e o sabor se torna expressão de arte.
As inscrições para a masterclass devem ser feitas pelo telefone (41) 9775-0535.
Confira o menu da masterclass:
COQUETÉIS
Discovery – Elegante e Marcante
Whisky the chita. Campari. Jerez Fino. Paragon palo santo
Yueda san – Amargo e Adocicado
Whisky jim beam. Cynar. Jerez Fino.
Bakla sour – Amargo e Cítrico
Whisky jim beam. Amaro. Licor de Avelã. Mel com especiarias.
Ködö – Frutado e Refrescante
Whisky the chita. Paragon ládano. Maracujá. Club Soda.
MENU
· Cesta de Pães com Manteiga da casa e Sardela.
· Coxinha de siri.
· Porquinho na Couve. Sanduba de costela.
· Tartar de carne com pinoli e polenta. Petit Macaron Frutas amarelas e Poejo. Chocolate com caramelo e flor de sal.
A programação do “Movimento Acuro” acontece durante todo o mês de novembro, com valores entre R$ 180 e R$ 490 e os eventos têm capacidade limitada de participantes. Reservas com compra antecipada pelo telefone (41) 9775-0535. Em todos os eventos, será acrescida taxa de serviço de 10%, correspondente ao atendimento e dedicação da equipe. Mais informações pelo Instagram do @grupoacuro.
foto: divulgação
