Um novo capítulo para o Nobu Cape Town, agora em um cenário ainda mais sofisticado para sua assinatura gastronômica nipo-peruana no One&Only Cape Town
Após alguns meses de reforma, o icônico Nobu Cape Town apresenta seus interiores totalmente reinventados no One&Only Cape Town. Projetado pelo Rockwell Group, o novo ambiente combina de forma impecável a filosofia de design japonesa com o espírito de Ubuntu.
Fundado pelo Chef Nobu Matsuhisa, pelo ator Robert De Niro e por Meir Tapper, Nobu nasceu em Nova York com o propósito visionário de unir a precisão da técnica culinária japonesa aos sabores ousados e complexos da culinária peruana. Criando uma experiência gastronômica ao mesmo tempo inventiva e duradoura, cada unidade é concebida para oferecer um ambiente que reflita o padrão Nobu de excelência arquitetônica, onde fluxo, equilíbrio e harmonia elevam a experiência à mesa. Hoje, Nobu se posiciona entre as marcas gastronômicas mais prestigiadas do mundo, com presença nas cidades mais influentes do planeta e sempre fiel aos seus princípios.
Aos pés da majestosa Table Mountain, o renovado Nobu Cape Town une a paisagem impressionante à meticulosa arte culinária do restaurante. Repaginado pelo mundialmente reconhecido escritório de design arquitetônico Rockwell Group, o novo Nobu Cape Town representa o capítulo mais recente de uma parceria criativa de mais de 30 anos entre Chef Nobu e o Rockwell Group, colaboração que já deu vida a mais de 45 restaurantes e hotéis Nobu ao redor do mundo. Cada projeto reflete um entendimento profundo da filosofia, estética e artesania da marca
No recém-transformado Nobu Cape Town, o Rockwell Group reinterpretou o princípio japonês do wa — a busca por harmonia, equilíbrio e composição consciente — incorporando também a essência do Ubuntu, filosofia africana que celebra a interconexão entre as pessoas e sua responsabilidade umas pelas outras e com o meio ambiente. Essa filosofia abraça uma cultura de coletividade através da conexão, harmonia e contemplação, unidade essencial e momentos compartilhados. O espaço refinado se desenrola como uma narrativa cuidadosamente construída, na qual cada elemento foi pensado para incentivar presença, diálogo e envolvimento. O resultado é um santuário multissensorial marcado por texturas, tons e acabamentos exclusivos.
Ao descer a icônica escadaria do Nobu Cape Town, os convidados chegam ao salão principal, onde janelas do chão ao teto enquadram vistas cinematográficas da marina e da Table Mountain. O salão, com 84 lugares, cria um diálogo entre texturas e formas elegantes. No ambiente iluminado, acabamentos em madeira escura trazem uma presença acolhedora, contrastando suavemente com cadeiras de carvalho branco. Elementos em bronze captam a luz suave do espaço, enquanto pedras de aparência fluida adicionam riqueza tátil. Pelas paredes, tapeçarias tecidas à mão por Julia Pepler Swanepoel, em profundo índigo, ancoram o ambiente, suas fibras inspiradas nas técnicas japonesas de tingimento refletem os tons mutáveis da orla atlântica.
À esquerda, o bar do restaurante se estende até um espaço íntimo, com atmosfera de speakeasy: envolvente e naturalmente acolhedor. Aqui, design e experiência humana se encontram, com um layout que estimula interação e momentos compartilhados. Um tronco esculpido de Milkwood nativo funciona como peça central e símbolo, homenageando a crença africana em sua energia de conexão, pertencimento e enraizamento.
No extremo oposto, o balcão de sushi com 10 lugares resgata o teatro característico do Nobu: impecável, preciso e próximo o suficiente para que se sinta o ritmo das lâminas. Do lado de fora, o deck do Nobu estende a experiência ao ar livre, onde a montanha se torna a obra de arte final e inesquecível do espaço.
No Nobu Cape Town, o menu apresenta uma seleção de pratos que homenageiam o paladar local. Entre eles, Sea Bass Curado no Yuzu com Orange Amazu, Springbok com Truffle Tosazu e uma Coconut Mango Panna Cotta para finalizar. Cada prato cria um ponto de encontro entre tradição e reinvenção. As criações são acompanhadas por uma seleção cuidadosamente curada de saquês, vinhos e coquetéis artesanais, todos escolhidos para intensificar a experiência sensorial e promover o espírito de compartilhamento. No centro da experiência está o Omakase, uma troca dinâmica entre chef e convidado, guiada por intuição e harmonia. Cada noite se desdobra suavemente, com pratos fluindo em conexão e equilíbrio, combinando clássicos Nobu com criações inspiradas no terroir local, em uma jornada única da Cidade do Cabo.
“Com base na história global do Nobu, o novo design traz um novo fôlego à experiência, oferecendo aos hóspedes um ambiente acolhedor que também ilumina o espírito da Cidade do Cabo. A renovação do Nobu Cape Town eleva a experiência gastronômica ao harmonizar design, inspiração local e arte culinária, criando um espaço vibrante e atemporal”, finaliza Anne Scott, Gerente Geral do One&Only Cape Town.
Sobre o One&Only
O One&Only é referência mundial em design ultraluxuoso, experiências autênticas e hospitalidade genuína. Sua coleção exclusiva reúne resorts e residências particulares em alguns dos destinos mais inspiradores do planeta. Cada propriedade é única, criada em harmonia com a natureza e imersa na cultura local.
A coleção inclui destinos na Grécia, México, África do Sul, Maurício, Ruanda, Big Sky (Montana), e em breve em Hudson Valley (Nova York), Fiji e Antígua. As One&Only Private Homes estão disponíveis para compra em Maurício, México, Montenegro, EUA, Grécia e Dubai.
Mais informações em oneandonlyresorts.com.
fotos: divulgação
